自制咸鸡蛋

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Saint

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2003-05-21
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从小就喜欢吃咸鸭蛋,印象中家里有个大竹篮,软布上总有腌好的鸭蛋,洗净切开,金黄色的蛋黄儿流着油儿,就着米粥,别提多好吃了。老爸的方子,与大家分享:)

主料
  • 鸡蛋或鸭蛋 (8个)
调料
  • 高度白酒 (1个)
  • 盐 (1克)
厨具
  • 其它


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    1.png

    主要材料:56度二锅头,鸡蛋或鸭蛋,盐,保鲜膜。
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    2.png

    用白酒将蛋外壳洗净备用。
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    3.png

    用小厚碗把白酒和盐分别盛好。
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    4.png

    将蛋放入白酒碗,使蛋壳沾满白酒。
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    5.png

    将沾好白酒的蛋放入盐碗,是蛋壳均匀沾上盐,要厚厚的才好。
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    6.png

    用保鲜膜将裹好盐的蛋包起来。
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    7.png

    裹紧
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    8.png

    将包好保鲜膜的蛋放到蛋托上,
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    9.png

    盐碗剩余的盐倒入蛋托。
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    10.png

    写日期卡片,便于纪录和提醒自己,别记错日子。
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    11.png

    用塑料袋将蛋托整个装好,密封。
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    12.png

    我用了三层塑料袋密封,这样可以确保空气不流动,腌制效果好。
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    13.png

    装好后放到角落里就好了,中等鸡蛋大约35、6天,中等鸭蛋大约40-43天,就腌制好了。这是鸡蛋腌制36天的效果,不错的噢!
 
你老啊,你三高啊,吃免费餐吃多了。
看清楚别人说的, 再回答。 段章取义。。。
免费餐是我用我的劳动换回来的,你也可以用你的劳动换回!
三高,不是老人才会有,话说你再年轻也有老的那一天!
不要耻笑别人老!谁能不老,世上没几个物种可以不老,您自己想想?:D
 
免费餐是我用我的劳动换回来的,你也可以用你的劳动换回!
三高,不是老人才会有,话说你再年轻也有老的那一天!
不要耻笑别人老!谁能不老,世上没几个物种可以不老,您自己想想?:D
你自己瞧瞧你的回复,不是所答非所问,就是逻辑混乱,斷章取意。
一边歇菜吧,你还是看清楚了再发言,别自寻烦恼,小心三高的平方了。
 
你不就在cfc 多混了段时间吗, 你说的,别人还不能说不同意见吗?
老太太,也得自重!
你以为你是谁!
 
你自己瞧瞧你的回复,不是所答非所问,就是逻辑混乱,斷章取意。
一边歇菜吧,你还是看清楚了再发言,别自寻烦恼,小心三高的平方了。
呵呵!
三高的平方!数学专家老何也算不出来哇!
啥话把您给气得蹦的三尺高啊?小心脸上长褶子,又得多花银子买去皱霜,万一再摔着磕着的,伤筋动骨100天,生活不能自理靠别人服侍多郁闷呢.消消气吧哈:D
Good night!
 
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