哪里有好吃的咸鸡蛋或咸鸭蛋

[aboluo1981]

借人气问，哪里有好吃的咸鸡蛋或咸鸭蛋？

去TNT买了3次咸鸭蛋，不同品牌的。。。确实是咸的，但是蛋黄那里很臭，感觉很恶心，或者蛋清有异味。。吃不进去，我在国内吃的咸鸭蛋和咸鸡蛋都没有什么气味，味道咸咸的，蛋黄也是实体，不会有些地方出现没有凝固还是水的状态。。

求各位帅哥，美女，天仙，战神，文学家，经济家，未来的诺贝尔学者告诉我。。哪里能买到蛋黄和蛋清都没有异味的，蛋黄是实体凝固的，好吃的咸鸭蛋或咸鸡蛋？

谢啦

或者谁家腌咯，好吃的，赏给我几个，每天我只吃一颗就够啦

 

[冷笑六声]

借人气问，哪里有好吃的咸鸡蛋或咸鸭蛋？

去TNT买了3次咸鸭蛋，不同品牌的。。。确实是咸的，但是蛋黄那里很臭，感觉很恶心，或者蛋清有异味。。吃不进去，我在国内吃的咸鸭蛋和咸鸡蛋都没有什么气味，味道咸咸的，蛋黄也是实体，不会有些地方出现没有凝固还是水的状态。。

求各位帅哥，美女，天仙，战神，文学家，经济家，未来的诺贝尔学者告诉我。。哪里能买到蛋黄和蛋清都没有异味的，蛋黄是实体凝固的，好吃的咸鸭蛋或咸鸡蛋？

谢啦

或者谁家腌咯，好吃的，赏给我几个，每天我只吃一颗就够啦

@uglyducking

 

[一心无住]

自己腌，很容易。

 

[ID Search Fail]

材料：

盐 - 1kg

水 - 1500ml

新鲜鸭蛋 - 20～25粒

米酒 - 半杯（约150ml）

做法
做法：

1. 把盐倒入煮开的水内搅拌大约2分钟后熄火（盐是不可能充分溶解的）。



2. 把盐水充分放凉后（最好放隔夜）， 把盐水及盐水底部不能溶解的盐全部倒入大约5公升的玻璃罐中，加入米酒（加米酒腌制的咸鸭蛋比较不会有腥味）



3. 把冲洗干净的鸭蛋（如果鸭蛋脏的话）一颗颗轻放入盐水内。鸭蛋是在活水下冲洗哦， 千万别把鸭蛋泡在水内！



4. 在鸭蛋的最上端放2个塑胶盖子， （奶粉罐上的塑胶盖之类的）再压个小玻璃杯， 不让鸭蛋浮出水面。



5. 放置21 ～30天。 （放越久， 蛋就越咸。 但不要超过30天， 不然蛋黄会硬化， 而且变的超咸）吃不完的咸鸭蛋捞起， 用保鲜盒装好冷藏保鲜。 煮时只需要水滚后， 转小火， 把咸鸭蛋泡在微滚的沸水里盖起20分钟即可享用。



6. 有时间的话，我会在做家事的同时，用2个小杯子把鸭蛋逐个泡在米酒内， 每颗泡15分钟， 才捞起放进盐水内腌。& #40;此时厨用闹钟肯定派上用场！）这样蛋黄会比较油亮，也不会有蛋腥味。泡完后再把米酒倒入盐水内。

 

[9418]

叔教你一个简单的：先将蛋洗干净，用酒将蛋皮擦一边，放在盐里打个滚，装坛，两个星期之后既好。比楼上用水的保险。

 

[folinc]

吃之前煮透没？

借人气问，哪里有好吃的咸鸡蛋或咸鸭蛋？

去TNT买了3次咸鸭蛋，不同品牌的。。。确实是咸的，但是蛋黄那里很臭，感觉很恶心，或者蛋清有异味。。吃不进去，我在国内吃的咸鸭蛋和咸鸡蛋都没有什么气味，味道咸咸的，蛋黄也是实体，不会有些地方出现没有凝固还是水的状态。。

求各位帅哥，美女，天仙，战神，文学家，经济家，未来的诺贝尔学者告诉我。。哪里能买到蛋黄和蛋清都没有异味的，蛋黄是实体凝固的，好吃的咸鸭蛋或咸鸡蛋？

谢啦

或者谁家腌咯，好吃的，赏给我几个，每天我只吃一颗就够啦

 

[Jingle]

材料：

盐 - 1kg

水 - 1500ml

新鲜鸭蛋 - 20～25粒

米酒 - 半杯（约150ml）

做法
做法：

1. 把盐倒入煮开的水内搅拌大约2分钟后熄火（盐是不可能充分溶解的）。



2. 把盐水充分放凉后（最好放隔夜）， 把盐水及盐水底部不能溶解的盐全部倒入大约5公升的玻璃罐中，加入米酒（加米酒腌制的咸鸭蛋比较不会有腥味）



3. 把冲洗干净的鸭蛋（如果鸭蛋脏的话）一颗颗轻放入盐水内。鸭蛋是在活水下冲洗哦， 千万别把鸭蛋泡在水内！



4. 在鸭蛋的最上端放2个塑胶盖子， （奶粉罐上的塑胶盖之类的）再压个小玻璃杯， 不让鸭蛋浮出水面。



5. 放置21 ～30天。 （放越久， 蛋就越咸。 但不要超过30天， 不然蛋黄会硬化， 而且变的超咸）吃不完的咸鸭蛋捞起， 用保鲜盒装好冷藏保鲜。 煮时只需要水滚后， 转小火， 把咸鸭蛋泡在微滚的沸水里盖起20分钟即可享用。



6. 有时间的话，我会在做家事的同时，用2个小杯子把鸭蛋逐个泡在米酒内， 每颗泡15分钟， 才捞起放进盐水内腌。& #40;此时厨用闹钟肯定派上用场！）这样蛋黄会比较油亮，也不会有蛋腥味。泡完后再把米酒倒入盐水内。

你真做啊? 这得挺大的容器呢.

 

[Melody]

借人气问，哪里有好吃的咸鸡蛋或咸鸭蛋？

去TNT买了3次咸鸭蛋，不同品牌的。。。确实是咸的，但是蛋黄那里很臭，感觉很恶心，或者蛋清有异味。。吃不进去，我在国内吃的咸鸭蛋和咸鸡蛋都没有什么气味，味道咸咸的，蛋黄也是实体，不会有些地方出现没有凝固还是水的状态。。

求各位帅哥，美女，天仙，战神，文学家，经济家，未来的诺贝尔学者告诉我。。哪里能买到蛋黄和蛋清都没有异味的，蛋黄是实体凝固的，好吃的咸鸭蛋或咸鸡蛋？

谢啦

或者谁家腌咯，好吃的，赏给我几个，每天我只吃一颗就够啦

您吃咸鸭蛋的时候把蛋煮熟了吗？
熟蛋还能出现水状，不凝固的情况？！

 

[ID Search Fail]

你真做啊? 这得挺大的容器呢.

家里乱七八糟小东西一堆，花瓶儿也一堆

 

[Hard Worker]

炸药店的妈咪鸭红心熟咸蛋不错，真空包装的。一盒六个。煮好的，剥开直接吃。

 

[Jingle]

TNT 有一种红塑料包装的, 很好啊

炸药店的妈咪鸭红心熟咸蛋不错，真空包装的。一盒六个。煮好的，剥开直接吃。

是不是红塑料包的那个? 我也想推荐那个, 却不记得名字.

 

[Jingle]

家里乱七八糟小东西一堆，花瓶儿也一堆

花瓶啊......

 

[Hard Worker]

TNT 有一种红塑料包装的, 很好啊

是不是红塑料包的那个? 我也想推荐那个, 却不记得名字.

是.

 

[ID Search Fail]

花瓶啊......

塞花瓶里头呗

 

[shimh]

哪有卖平价鸭蛋的？TnT看到的太贵了。