【食谱】炸酱面

[Saint]

好久没有吃炸酱面了，

谈不上什么正宗，

但是儿子说很好吃，

这就是对我最大的安慰。

吃过饭，

儿子匆匆忙忙地的去学习了。

材料：猪肉、黄瓜、绿豆芽、面条、葱、姜。

材料：黄酱、甜面酱、淀粉、料酒。

做法：

1、将黄瓜洗净切成丝。

2、豆芽洗净，冷水下锅焯熟。

3、将猪肉切成丝。

4、将肉丝，用少许淀粉、料酒抓匀，腌制5分钟。

5、葱、姜切细丝备用。

6、锅中倒入油，小火煸炒葱姜。

7、倒入黄豆酱、甜面酱，炒出酱香。

8、放入腌好的肉丝，炒熟。

9、倒入少许湿淀粉勾芡。

10、将面条煮熟后过冷水，加入适量的肉丝酱、黄瓜丝、豆芽即可。