【鸡丝凉面】给自己一个清爽的理由

[Saint]

夏日各种热，没事我一般都宅空调，于是喜欢搬出面条机自己弄各种色彩的面。

大概是源于自己从小喜欢手工吧。

在空调房间里面，慢慢看着面粉变成面条是件很快乐的事情。

儿子说他不爱面条，可我或许是年岁长了缘故？

最近竟是莫名的爱上了各种面点。

来一份鸡丝凉面，给自己一个清爽的理由，那是很惬意的事情。

材料：面粉200克 水70克 盐2克

辅料：鸡腿 黄瓜 酥花生

调料：辣椒红油 香醋 生抽 盐 鸡精

做法：

1、将面条所有材料放入面条机启动自动出面即可

2、另一半锅内放入水、鸡腿、花椒、香叶和料酒煮开转中火15分钟左右然后关火焖10分钟

3、取出放入纯净水中冷却后撕成细条

4、花生拍碎、黄瓜切细丝

5、另起锅烧开水放入面条煮熟

6、过凉后加少许香油拌匀装盘

7、撒上所有辅料，最后淋调料即可

 

[raid]

看着清爽，不错！ 不过貌似多是碳水化合物。 照片很赞啊，，，

 

[張筱琴]