Saint 知名会员 注册 2003-05-21 消息 1,466 荣誉分数 124 声望点数 178 2015-09-04 #1 肉末茄子是比较常见的家常菜，它色香味俱全，营养丰富，操作简单，取材简单，一年四季皆可制作。 小窍门： 1、茄子尽量选嫩的，保持鲜软的口感。 2、茄子切好后放入淡盐水浸泡，可以防止变氧化，也可以使茄子少吸油，吃起来不油腻。 3、青红椒是用来提味的，不爱吃辣可以不放。
肉末茄子是比较常见的家常菜，它色香味俱全，营养丰富，操作简单，取材简单，一年四季皆可制作。 小窍门： 1、茄子尽量选嫩的，保持鲜软的口感。 2、茄子切好后放入淡盐水浸泡，可以防止变氧化，也可以使茄子少吸油，吃起来不油腻。 3、青红椒是用来提味的，不爱吃辣可以不放。
