南瓜浓汤

[Saint]

南瓜浓汤的做法

1. 南瓜去皮切丁，胡萝卜欧芹分别切丁
   
   
2. 锅烧热下少许油，下南瓜丁、胡萝卜欧芹丁炒香，加1/2小匙盐，再加没过蔬菜的水中火煮10分钟左右，将蔬菜丁煮软
   
   
3. 煮好的蔬菜丁加等量的凉白开拌匀，中和温度，放搅拌机打成细泥
   
   
4. 面包切丁，用平底锅小火干烤至酥脆待用
   
   
5. 打好的汤倒入容器中，放上烤好的面包丁，点缀芝麻菜，撒欧芹即可
   

小贴士
1.芹菜用香芹西芹皆可，香芹味道会稍浓些
2.煮好的蔬菜一定要冷却一下，千万别热着直接倒搅拌机啊
3.现在这个季节，打好的汤不用再加热，温的刚刚好~如果天气冷的话还需要再热一下
4.油是一定要放的，我是炒的时候用了油，你也可以最后加，这样利于吸收脂溶性营养