soybean
资深人士
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- 2015-06-22
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纯猪油里没有transfat,人造的shortening里面有。好多菜馆用的是shortening炸东西,纯猪油也不便宜。
餐馆的事儿,你应该是内行啊!
纯猪油里没有transfat,人造的shortening里面有。好多菜馆用的是shortening炸东西,纯猪油也不便宜。
餐馆的事儿,你应该是内行啊!



Hydrogenation is where transfat coming from.