只是消遣

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raid

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花生牛轧

小时候,大人出差回来,我都会得到些零食, 其中就有“花生牛轧”。

第一次看见,还不完全认得那四个字。

“花生牛轧”,没有花花绿绿的玻璃纸,没有糖块两头用糖纸拧出的花边。 有的只是白底兰字、间或几只花生图案的蜡纸紧紧地裹出一个长方体。

剥开,放到嘴里。 努着嘴,吃力地一嚼,哇~; 赶紧再嚼,惊呆了。

这糖,奶香味浓郁,软糯弹牙却不粘牙。 嚼着嚼着,觉到一点过甜的滋味,却就正好咬到,哦,竟然,竟然咬到了花生仁。 脆脆的花生仁和着奶香的微甜,极大地满足着咀嚼, 畅快淋漓。

那时的我,对于糖块,无论软糖、硬糖、奶糖、水果糖,已算食糖界见多识广的资深了。 但这个糖,完全不同,它给了我一个全新的、认知上的冲击, 完全颠覆了我对各种糖块的根深蒂固的理念。 原来糖还可以这样,里面有花生仁。

就在那一刻,欣喜和震惊也倏地化成了专注。 我不停地、默默地、硬生生地背下那个不顺口的名字“花生牛扎”,“花生牛轧”。 却同时也隐隐地生出了困惑:什么叫牛轧呀? 没牛啊!

第二天早上,偷偷带上两块“花生牛轧”,得意洋洋地摆在课桌上
“认识这个吗? 看,看, ”
“这叫花生牛轧。”

下课了,不起眼的糖纸被要走了,,,

过了几天,我又有机会带着“花生牛轧”去学校。 那个要糖纸的小人儿凑过来,怯生生滴说,这糖最后一个字写错了,,,

。。。

光阴似箭,一晃,长大了,要糖纸的小孩想不起模样了。又一晃,漂到地球的另一边,狼迹天涯,和故人失联了。 再一晃,这个世界全变了。

地球的这一边,“花生牛轧”不软糯了,里面的花生哈喇了。

关于这糖的最后一个字到底是对不对,我从没有翻过字典,也从不想去查找。 现在,都快不会写了。 牛轧是什么意思,至今也没弄明白。

但是,每每提起糖块,却总是第一时间想起“花生牛轧”,口中立时就幻起它的奶香,它的软糯,还有,奶香里面脆脆的花生仁。

走过天涯,到过海角;无论时间有多长,过往有多遥远,那些曾激起心灵的震撼和涌起的微甜,永远都不会忘记。 但,回不去了。
 
最后编辑:
小时候是吃嘛嘛香。。。。。
小时候,也是无糖不欢的,听长辈说我是特爱吃糖的,连睡觉都要吃着糖入睡的,三岁时就得了蛀牙,爸老埋怨我妈说把我给宠坏了。
 

看见有人做花生牛轧,很容易,大喜!买来4种原材料( 棉花糖,黄油,奶粉,花生),5分钟精心打造,太容易了,,,
tip:黄油可以不放,放多了就太软。 花生不易太碎,否则,chewing 效果不好。

第一次做,还算满意。 昨晚做完一小盘,今早剩这几个,,,嗯,够煽情怀旧了 ,,,

pho.jpg
 
喔~親自動手~回味兒時味兒~:good:
 
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