新 新手 新手上路 注册 2002-11-01 消息 225 荣誉分数 0 声望点数 0 2003-08-29 #1 这里的土豆是不是跟国内的不一样啊，是不是淀粉含量高？我为什么每次炒土豆都粘粘的，有时候还会粘锅底？难道炒土豆还要加水吗？谢谢！
Melody 本站元老 VIP 注册 2002-02-24 消息 39,621 荣誉分数 8,402 声望点数 373 2003-08-29 #3 切好的土豆丝要在凉水里泡一泡才行. 不过这里土豆品种多,像用来放在烤箱烤的土豆就不适用于炒.
越来越傻 三驴大学派湘君府 注册 2002-12-08 消息 848 荣誉分数 4 声望点数 0 2003-08-29 #5 最初由 新手 发布 我明白了，多谢多谢！看来问题出在炒土豆之前的处理上，今天晚上就回家试试。 点击展开... 如果是土豆丝，刚下锅就放醋，炒出来特别脆
Sunnyboy 美女与野兽―*宇宙 骑士* 注册 2003-01-22 消息 6,695 荣誉分数 0 声望点数 146 2003-08-30 #6 最初由 越来越傻 发布 如果是土豆丝，刚下锅就放醋，炒出来特别脆 点击展开...
