元首厨师齐聚巴黎 偷偷透露主人口味

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　　世界上有个元首厨师俱乐部，是由法国名厨圣吉尔・布拉加尔于1977年提议创立的。参加这个俱乐部有一个条件，即必须是为国王、女王、总统、主席或其他国家领导人服务的大厨，否则就不够资格。这个俱乐部现有几十个成员，每年在不同的国家举行一次会议，同行们借机交流经验、切磋技艺，以便更好地为各自的“主人”服务。今年的元首厨师俱乐部年会8月25日至28日在法国巴黎举行。
　　政治产生分离美食消除隔阂
　　元首厨师俱乐部有个信条，即“政治产生分离，美食消除隔阂”。这个信条来自俱乐部的创始人布拉加尔。布拉加尔说：“如果政治使政治家们分离，美食则可使他们坐到一起。世界上其实没有什么事情不可以通过肚子来解决。不要小看我们这些做饭的，我们负责创造餐桌上的气氛，餐桌上的气氛好了，谈判的气氛也会变得融洽。”
　　元首厨师俱乐部现任主席、白宫大厨瓦尔特・沙伊贝也说：“我相信政治上敌对的人坐到一张餐桌旁开始吃饭就不再成为敌人了。”法国总统府大厨若爱勒・诺曼在爱丽舍宫干了几十年，从戴高乐开始，到蓬皮杜、德斯坦、密特朗直到希拉克。他说，曾有多位总统的副官对他说：“总统感谢你，由于你的工作我们才签下了这个协议。”
　　厨艺必须一流内情不得外露
　　作为元首厨师，他们的厨艺绝对一流。白宫大厨沙伊贝说：“给总统当厨师，你每天必须满足元首家人的喜好，听令行事。第一夫人叫做汉堡，你就得做汉堡，而且一定要做出最好吃的汉堡。”
　　给元首当厨师，还有一个要求，就是内情不得外露，对元首的私生活一定要三缄其口。不过，在年会期间，他们还是难免会透露出一些内情。沙伊贝说，今春美法关系紧张时，不少美国人抵制法国货，美国国会餐厅也将“法式炸薯条”改名为“自由炸薯条”，但法国大菜从来没有从白宫的菜单上被撤下来。布什一家人对法式炸薯条照吃不误。诺曼说，希拉克懂美食，喜欢吃蜗牛、喝牛尾汤，不过也爱吃美国垃圾食品。英国首相府的大厨雷纳德说，唐宁街10号的饭菜从不另找人试吃，而由厨师把关。为科威特国王掌勺的法国女厨师戴雅说，科威特国王的饭菜在当地大宾馆的厨房里烹制，做好后先在厨房试吃一次，送到王宫后试吃第二次，上桌前再试吃第三次。
　　白宫大厨被涮险成外交事件
　　年会期间，法国电视二台把白宫大厨沙伊贝涮了一把，险些惹出外交事件。
　　据8月29日媒体报道：8月27日下午，一个长相酷似法国总统夫人的女子来到厨师们下榻的雅典娜广场大饭店，同行的还有一个带着隐形摄像机的假秘书。他们对白宫大厨沙伊贝说，希拉克总统已经吃腻了法国菜，现在想换换口味吃地道的美国菜，诸如汉堡、烧烤等，希望沙伊贝到爱丽舍宫来工作。沙伊贝一时惊呆了。他说：“这对我是莫大的荣幸，但我不能就这样丢下布什总统，我必须好好考虑一下。”假总统夫人说希望他能在3个小时内把事情定下来，沙伊贝说他只需要半个小时。20分钟后，正在沙伊贝已经下定决心要到法国总统府工作时，饭店工作人员认出了这些电视制作人员，一场恶作剧穿了帮。沙伊贝十分恼火，吼道：“你们太过分了，这要造成外交事件！”沙伊贝打电话到美国白宫，随后白宫与爱丽舍宫通了电话，要求法国电视二台不要播出这个恶作剧节目。▲