【菜谱】手撕大头菜

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Saint

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2003-05-21
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用手撕的大头菜 经过爆炒来到你面前

主料
大头菜 (200G) 五花肉 (50G) 辣椒 (1段) 干辣椒 (2个) 蒜 (2瓣)
辅料
盐 (1/2勺) 花椒 (适量) 蚝油 (1勺) 酱油 (2勺)
厨具
炒锅

  • p320_20160407ru1tkijd861ounf3.jpg


    1.png

    用手撕开大头菜
  • p320_20160407b3j1e6dpog40nj6k.jpg


    2.png

    准备好调料
  • p320_201604076dg2ncgzplckrcqg.jpg


    3.png

    锅内油 微热 下入干辣椒 辣椒 花椒 蒜煸炒
  • p320_20160407csrzx5ttz8js2ro9.jpg


    4.png

    下入五花肉
  • p320_20160407si5uxs5oxtf3ufey.jpg


    5.png

    下入大头菜 加入酱油 蚝油 盐 爆炒3分钟
  • p320_20160407qn80cm2gsdt6sy0w.jpg


    6.png

    成品图
 
大头菜是生菜还是什么别的叶子菜?
 
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用手撕的大头菜 经过爆炒来到你面前

主料
大头菜 (200G) 五花肉 (50G) 辣椒 (1段) 干辣椒 (2个) 蒜 (2瓣)
辅料
盐 (1/2勺) 花椒 (适量) 蚝油 (1勺) 酱油 (2勺)
厨具
炒锅

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    用手撕开大头菜
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    准备好调料
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    锅内油 微热 下入干辣椒 辣椒 花椒 蒜煸炒
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    下入五花肉
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    下入大头菜 加入酱油 蚝油 盐 爆炒3分钟
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    成品图
您这大头菜貌似包菜/洋白菜/卷心菜/疙瘩白哈![emoji38][emoji38]
 
最后编辑:
感谢。我还去Google了一下,结果都说是做榨菜的芥菜头。
这道菜还有个名字叫:手撕包菜
不用放肉,用辣椒,蒜,花椒炝锅!
 
这道菜还有个名字叫:手撕包菜
不用放肉,用辣椒,蒜,花椒炝锅!
猫妈好!感谢:)今天准备就试试这道菜。
 
猫妈好!感谢:)今天准备就试试这道菜。
不客气!
你洋白菜洗好要把水分抖干净的,这菜就一脆脆的口感是重点![emoji106]
 
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