鸡蛋香葱饼

[Saint88]

鸡蛋香葱饼是一款非常快速好吃的早餐，也可以是下午茶。食材鸡蛋、面粉家里常备用，易保存，香葱阳台种有，想吃鸡蛋香葱饼，打开冰箱拿二个鸡蛋、阳台拔几根葱，即可。

主料
鸡蛋 (2个) 面粉 (100克) 香葱 (100克)
辅料
盐 (2克) 油 (4ml)
厨具
平底锅

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  准备食材：鸡蛋2个、面粉100克过筛，葱叶洗净；PS：葱是自己阳台种的，摘取葱叶，葱白继续留阳台长会长出来。
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  面粉加入鸡蛋、盐拌均；
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  加入适量的清水，拌均；
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  葱切碎，加入拌均；
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  拌均的面糊稍微静放1分钟；PS：下锅前再拌均一次。
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  热锅，倒油，倒入一层薄薄的面糊；PS:分二锅煎，薄会比较香脆。
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  微黄，翻转另外一面继续煎至二面都微黄即可；
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  这是煎好的二锅鸡蛋香葱饼，切成三角块即可。