简单的晚餐！！

[天使为谁落人间]

虽然只有两个菜，可是我还是在菜色和菜为上下了很大的功夫，今天的菜谱是：滑炒三色鸡，和麻辣粉丝虾仁煲。
滑炒三色鸡的鸡肉是火鸡胸肉做的，不是买的大块的精肉，只是从买来的鸡骨架上剃下来的，所以大小都不一样大，看起来不好看，不过味道我可是做足了，先是用作料和盐腌了一下午，又用了一个extra large鸡蛋清来挂浆，所以鸡肉很嫩很入味。

 

[天使为谁落人间]

又一张！！
这虾仁卖的时候是带壳的，也没有去肠，我先是给他剥了皮，又开始滑开它的背，扯出它黑黑的肠子，使劲的用水冲。剥完之后，我的手都给泡的不成样子了，满是皱纹。下次再也不买这种虾了，而且它的口味不是很好，有股难闻的味道，大家记着：这是在168里买的那种8。99的虾，味道不好，还染过颜色，吃多了增加肝脏的负担！！

 

[天使为谁落人间]

还有！

 

[天使为谁落人间]

正面照!~~~

 

[小皮]

多谢楼主，那种虾不敢买了

 

[qiang]

请教吓粉条怎么做啊...先谢了...

 

[天使为谁落人间]

呵呵~~
很简单！
原料：有粉丝和粉条即可，XO酱或是辣豆伴酱，虾仁，生菜，白广椒焚少许，孜然粉少许，鸡汤少许，葱姜少许
先将粉丝用水泡软，虾仁用料酒，盐，鸡蛋清，少许的咖喱粉，白广椒粉，香油，淀粉拌匀腌着。
油热下洋葱粒和姜粒炒香，下辣椒粉或是XO酱，豆瓣酱再炒几下，下虾仁滑炒几下出锅，放多点油，开始炒粉丝了，这是你也可以放点别的不出水的青菜进去，有蚕豆，青椒之类的。看炒的差不多了，这时就放虾仁进去，继续番炒，放点酱油，孜然和白广椒粉进去，油块没有的时候就下两碗鸡汤进去《放鸡汤的多少视粉丝泡的软硬而定,硬了多方，软了少放〉，盖上盖煮上一会儿。这是用热水把生菜给过下水，铺在煲底。打开盖子看汤熬的差不多，就勾芡出锅，点少许香油。

 

[Sunnyboy]

hehe

 

[樱桃小番~]

恩~~~又看到你做的菜了~~~感觉特合胃口~~~呵呵~~~有空教我做~！