Gavinwang 请进

[越来越傻]

很久以前在洛阳喝过糊辣汤，觉得特别好喝，能不能告诉俺怎么做的阿？

另外，觉得你的菜色香味俱全的样子，口水都滴滴答答拉。。。:blowzy:

 

[天使为谁落人间]

最初由 越来越傻 发布
很久以前在洛阳喝过糊辣汤，觉得特别好喝，能不能告诉俺怎么做的阿？

另外，觉得你的菜色香味俱全的样子，口水都滴滴答答拉。。。:blowzy:

胡辣汤阿，其实也很容易的啦，就是汤要是搞汤就行了，牛羊鸡猪煮的高汤都行，有了汤，就是要放些原料，河南省每个地方都有不同的做法，汤里也有不同的原料，一般来讲都有粉皮，卤过的花生米或是牛肉或羊杂，干金针菜，木耳或是海带，有的地方我还喝过有素肉，冻豆腐，豆腐，粉条，卤过的黄豆，之类的原料。
有条件的，可以用油沸点葱花和辣椒面《没有子的那种辣椒》放在汤里再放那些原料，原料视自己喜欢放，不一定要所有的那些。汤开了，就撇去汤面的泡沫，再煮10分钟，这是分钟里开始用水或开粟米粉和白广椒粉，盐，粟米粉不要太浓，呈白色桨状即可。水开了就下桨即可，味重者再开下点味精！！盛入碗中，放香油和点些醋即可~
至于我的菜色还需要提高呀，多谢各位捧场~~~

 

[越来越傻]

多谢多谢，等哪天试试看

 

[樱桃小番~]

啊~~~~做菜高手原来是你呀gavinwang？，哪都可以看到你的身影~~强~！