材料（2人份）
猪肉（里脊肉）（1块100g）2块，调味料１、（酱油1大匙、酒或料酒1/2小匙），葱一根，姜少许，调味料２（酱油3大匙、酒1大匙、砂糖1小匙），青椒3个（100g），油、盐适量。作法
１、将里脊肉与调味料１一起浸泡30分钟。
２、将葱切3公分段，姜切片。
３、猪肉沥汁后加葱和姜片，再加油１大匙，加盖，以高温加热2分钟。
４、加入调味料２。
５、再以高温加热５分钟，然后翻面，再高温加热3分钟。
６、青椒洗净去籽，纵切为6-8块。
７、在青椒上洒少许盐和1大匙油，用保鲜膜封住，高温加热1分30秒。
８、猪肉切成大小适当，和葱一起装盘，最后排青椒。
猪肉（里脊肉）（1块100g）2块，调味料１、（酱油1大匙、酒或料酒1/2小匙），葱一根，姜少许，调味料２（酱油3大匙、酒1大匙、砂糖1小匙），青椒3个（100g），油、盐适量。作法
１、将里脊肉与调味料１一起浸泡30分钟。
２、将葱切3公分段，姜切片。
３、猪肉沥汁后加葱和姜片，再加油１大匙，加盖，以高温加热2分钟。
４、加入调味料２。
５、再以高温加热５分钟，然后翻面，再高温加热3分钟。
６、青椒洗净去籽，纵切为6-8块。
７、在青椒上洒少许盐和1大匙油，用保鲜膜封住，高温加热1分30秒。
８、猪肉切成大小适当，和葱一起装盘，最后排青椒。
