营养好喝的： 皮蛋瘦肉粥

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岁月变幻，粥香依然――皮蛋瘦肉粥

　　☆材料：

　　皮蛋２个，瘦肉150克，大米100克。

　　☆调料：

　　盐、味精、胡椒粉、葱花。

　　☆作法：

　　１、大米洗净略泡一会儿；皮蛋切碎；瘦肉洗净切碎，用老抽、酒、葱姜末腌半个小时。

　　２、锅内放水烧开倒入大米，煮粥至糊状时，加入瘦肉和皮蛋同煮10分钟左右。

　　３、最后加盐，味精，胡椒粉，葱花，煮滚即可熄火。

　　☆心得：

　　如撒入一些碎油条更具风味。