“神五”太空餐热销新加坡 有望上美年度热门菜榜

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新华网新加坡１０月１9日电（记者张永兴）中国神舟五号载人飞船的成功发射与返回不仅引起了新加坡各界人士的极大关注与一片赞美之声，更在当地掀起了一股神舟五号的太空餐热潮，诸家知名酒店竞相推出各类太空套餐，依此来庆祝中国神舟五号飞船成功征服太空的壮举，并为其拓展商机，争取"财源"。

　 因为在新加坡人看来，神舟五号飞船的圆满成功不仅是中国、亚洲及全世界的一件大喜事，也是包括新加坡人在内的全球所有华人的骄傲与自豪。这从新加坡总理吴作栋发给中国总理温家宝的贺电里的第一句话"我为中国欢呼三声"，便可窥见一斑。而餐饮业更是将其落到了实处，体现在他们闪电般推出的众多菜肴之中。

随着中国首位航天员面带微笑，自信地走出神舟五号的返回舱，他在神舟五号上所享用的包括"八宝饭"、"鱼香肉丝"和"宫保鸡丁"等在内的美味佳肴，也一夜之间在新加坡成了人们谈论和青睐的热门菜。

　 据《联合早报》报道，在新加坡众多知名大酒店中，香格里拉的香宫反应最为敏捷。香宫中餐总厨曾镜雄在原有这３道菜的基础上，锦上添花地加入了一道点心拼盘、一道鲨鱼骨花胶云吞汤、一道燕窝鲜奶甜蛋挞，构成了丰富的庆祝套餐，午餐晚餐均可享用，每位收费仅３８新元（约合２１・３美元）。此外，他还让人连夜用面粉赶制出一个神舟五号火箭的模型，并作诗一首，以表达自己及海外华人的喜悦之情。其诗作是："火箭飞冲天，大业内蒙见，世纪添光彩，航天写新篇"。

　此外，新加坡的文雅酒店和莱佛士坊的四川豆花饭庄也同时推出了庆祝中国航天成功的午餐和晚餐套餐。这两家饭店特别注重"八宝"的喜意，推出的是宫保鸡丁、鱼香肉丝、八宝饭、八宝汤、八宝茶'还有可以抽奖的幸运饼，价格优惠，数字吉祥，两人收费６８新元（约合３８美元）。

有望上美国“年度热门菜榜”

　据悉，除了上述饭店外，新加坡当地还有不少餐馆正在研究如何尽快推出能够吸引人的"太空套餐"，搭乘中国神舟五号飞船带来的"财运"，而这些在记者打往一些饭店的电话中得到了进一步的印证。

　有美食家相信，杨利伟在神舟五号上所享用的这些中式菜肴，甚至有望登上美国不少餐饮杂志都会遴选的"年度热门菜榜"，从而在世界各地红起来。

　看来，中国神舟五号飞船及杨利伟的太空之旅不仅大长了华夏儿女的志气，扬了国威与军威，也为在地球的每一个角落宣传和推广中餐作了一次空前成功的广告，实属功不可没。（完）

新闻背景： 航天员太空餐：八宝饭+鱼香肉丝+宫保鸡丁


新华网酒泉 航天员在太空中吃什么，一日三餐如何搭配，我们都设计得非常科学。太空生活中，我们的航天员可以吃到中式饭菜。”据中国载人航天工程航天员系统总指挥兼总设计师宿双宁介绍，中国航天员在太空中不仅可以吃到诸如八宝饭、鱼香肉丝、宫保鸡丁等中式食品，饭后还可饮用一杯用中药和一些滋补品配制的饮料。

宿双宁说，为了节省飞船的空间和发射时的有效载荷，航天员携带的航天食品必须尽可能地重量轻、体积小、营养好，而且不含残渣。食品必须符合失重条件下航天员生理改变的要求。航天飞行导致航天员骨钙丢失，肌肉萎缩，红细胞数量减少，因此，食品要针对失重环境可能导致的人体代谢和生理功能的改变，对膳食的营养素作适当调整，包括食品中的蛋白质、脂肪以及各种微量元素等。尽管中国载人航天首次飞行任务时间不长，航天员生理状态变化对食品成分的要求不太高，但都按长时间飞行做了设计。

“航天员的菜单很丰富，有20余种食品可供选择。我们设计的食品，地面人员食用后都反映口感不错。”宿双宁说。我国的航天食品通常制成一口大小的长方形、球形和方形等，如肉块、鱼块、点心块等，表面涂有一层可食的保护膜，航天员进食时一口一块，既方便简洁，又不会掉屑，可以避免食物碎屑散落在舱内飘浮。载人飞船的航天食品是从地面携带上去的。