这是一款基于蜜汁豆腐干的菜，成品颜色棕黄油亮，吃起来筋道可口，越嚼越香。
主要材料，就是从中国超市买的豆腐皮，加上最家常的调料就可以了。
烹调时应注意以下几点：
1）豆腐皮切丝后，煮一下，去掉豆腥味；
2）酱油里有咸味，不另外加盐了；
3）煮豆腐丝时，一定用小火，大火会把豆腐丝煮松，就不筋道了；
4）烤的时候，随时观察并翻面，烤到7、8分干即可，不要烤太干。烤箱的温度和烘烤时间仅做参考，因为不同烤箱，热效率不同。
这一盘既能下饭，也可以当下酒菜，还可以作零嘴小吃，上网的时候，吃一口，慢慢嚼，上网上的也更有味道啦！哈哈！
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