谁会做排骨年糕？[请求]

[Jassieruan]

rt, thanks!

 

[Shanghai空中小姐]

me

 

[Jassieruan]

最初由 shanghai girl 发布
me

拿嫩尬主啊？请侬港8我听听，侠侠侬！

 

[Jassieruan]

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me

拿嫩尬主啊？请侬港8我听听，侠侠侬！

 

[Shanghai空中小姐]

你知道上海鲜得来年糕吧，就是把大排骨的骨头去了，把肉上划几条，放在碗里，加酒，加酱油，加盐，加味精和少量的糖 还要加一个蛋、，让肉浸变天，然后，起油锅，把排骨粘上生粉，生粉要粘的厚一点。放在锅里炸，过一会，加年糕开小火。
p.s,年糕要先浸过水。酱油是调色不是调味

 

[Shanghai空中小姐]

记得要盖上盖子开小火闷

 

[*~Bebe~*]

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侬那能才会的拉

 

[Jassieruan]

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你知道上海鲜得来年糕吧，就是把大排骨的骨头去了，把肉上划几条，放在碗里，加酒，加酱油，加盐，加味精和少量的糖 还要加一个蛋、，让肉浸变天，然后，起油锅，把排骨粘上生粉，生粉要粘的厚一点。放在锅里炸，过一会，加年糕开小火。
p.s,年糕要先浸过水。酱油是调色不是调味

侬老来赛俄。挨要嘎点绿叶菜伐？

 

[Kuta]

我做的
不过忘了怎么做的啦

 

[Shanghai空中小姐]

年糕是一条条的，不用切。 烧前最好年糕放在水里浸。这样烧出的年糕会嫩。我是先讲年糕隔水蒸。