Shanghai空中小姐
美女与野兽―*snoopy *
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- 2002-05-13
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椒盐鸡条
原料：鸡胸肉
调料：料酒、酱油、精盐、味精、葱花、花椒盐、芝麻油适量、生粉
制法：
1、将鸡胸肉斩成条块，加料酒、酱油、精盐、味精调和稍渍，然后加入干生淀粉上浆。
2、炒锅置旺火上，下精制油，烧至7成熟时，将鸡条分两次，逐块下油锅炸熟捞起，待油锅再达7成热时，下全部鸡条，炸金黄色时捞起，倒去锅中油，下葱花、鸡条，并不断翻动炒锅，同时撒入花椒盐，，即可起锅装盆
原料：鸡胸肉
调料：料酒、酱油、精盐、味精、葱花、花椒盐、芝麻油适量、生粉
制法：
1、将鸡胸肉斩成条块，加料酒、酱油、精盐、味精调和稍渍，然后加入干生淀粉上浆。
2、炒锅置旺火上，下精制油，烧至7成熟时，将鸡条分两次，逐块下油锅炸熟捞起，待油锅再达7成热时，下全部鸡条，炸金黄色时捞起，倒去锅中油，下葱花、鸡条，并不断翻动炒锅，同时撒入花椒盐，，即可起锅装盆
