雪莲果原产于南美洲，特耐强光，喜中低温，忌涝怕旱，素有"地下果"和"天山雪莲"之美誉。在年均气温18℃以下的地区都能生长，20-25℃时进入膨大高峰期，生长期约200多天，不需要农药和化肥就可以长得很好。
雪莲果不仅仅味道好，甜爽可口，而且，富含多种维生素，可以当做水果，还能当做菜。雪莲果全身都是宝，它含有低聚果糖可以降血糖、降血脂，所以糖尿病患者也可以食用，雪莲果含有丰富的维生素E，所以可以抗氧化，起到美容养颜的作用。雪莲果还可以保护胃膜，清理肠胃，调节胃肠功能，促进肠道蠕动，润肠通便的作用。
雪莲果不仅仅味道好，甜爽可口，而且，富含多种维生素，可以当做水果，还能当做菜。雪莲果全身都是宝，它含有低聚果糖可以降血糖、降血脂，所以糖尿病患者也可以食用，雪莲果含有丰富的维生素E，所以可以抗氧化，起到美容养颜的作用。雪莲果还可以保护胃膜，清理肠胃，调节胃肠功能，促进肠道蠕动，润肠通便的作用。
