clarissatang
新手上路
- 注册
- 2020-06-10
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- 28
原料：
中筋面粉 260g
面筋粉 25g
鸡蛋 1个
牛奶 140g
白糖 40g
奶粉 15g （可省略）
黄油 20g
酵母 5g
盐 3g
做法：
1. 把酵母和牛奶混合，静置十分钟
2. 厨师机里放入所有材料，开4档揉20分钟，形成手套膜
3. 找个温暖的地方发酵面团到2倍大（50分钟左右）
4. 取出面团排气，分成三等份，擀平，卷起，醒发十分钟
5. 再次把面团擀平，卷起，宽度和模具内宽一致
6.在模具内部喷少量油，再撒少许面粉
7. 把卷好的面团放入模具，找个温暖的地方醒发致模具八九成满
8. 烤箱预热325F，盖上模具盖子烤40分钟
9. 出炉啦！！！
