他是第一位登上珠穆朗玛峰顶的纯素者

[植物蛋白]

第一个登上高峰的素食主义者

34岁的Kuntal Joisher 居住在孟买，是一名软件工程师，非常热衷登山，已经登过世界各地的山脉，其中包括尼泊尔、印度喜马拉雅山、巴塔哥尼亚、西高止山脉等等。去年五月他成为第一个登顶珠穆朗玛峰的素食主义者。Joisher是一个严格的素食主义者，在整个珠穆朗玛峰准备期间和攀登期间他一直坚持着他的纯素饮食。



说起吃素，Joisher一开始是出于宗教信仰才成为素食主义者的，后来在上大学时，室友给他看了有关乳制品、皮革行业背后那些残忍的真相，了解事实的残酷后，Joisher意识到要保护动物，于是很快下定决心成为纯素食者。至今他吃素已经超过12年了。

 

[植物蛋白]

珠穆朗玛峰，少年时的梦想

自Joisher还是少年时，他就对这世界最高峰——珠穆朗玛峰着迷。2009年的一天，Joisher和一直支持着他的妻子去了喜马拉雅山旅行，他们步行到一个小山峰的顶峰，那一刻，Joisher感受到群山在呼唤他，也是从那一天起，他开始了登山行动，再也没有回头。



via Google

Joisher清楚，攀登世界上最高的山峰将是一项最严峻的挑战，需要有最好的身体和精神状态。他每周训练六天，包括心血管训练、力量和功能训练，以及高强度间歇训练的混合。实例训练则是爬楼梯，300层楼的楼梯上下，行走20公里和徒步18小时。他还让自己陷入困境，训练自己面对和克服自己的恐惧。

 

[植物蛋白]

Joisher表示，当他成功登上世界之顶那一刻，他忍不住哭泣，多年来的梦想如今成为现实，这多么令人激动和感慨！他无法描述为什么要攀登珠穆朗玛峰，但是他说，著名的素食超级马拉松运动员Scott Jurek的一句话指引着他不断向前，

当我跑得越远越意识到，我所追逐的已经变成一种心态。一个看似巨大无法攻克的地方融化了，那里的美丽和永恒的空间，在此时此刻，成为了我关注的焦点。



via Google

受父亲疾病影响，以攀登传播素食主义

大约15年前，Joisher的父亲被诊断患有路易体痴呆，他说即使父亲今天还活着，也不记得他的名字。这件事对Joisher产生的影响很深，他决定用他的珠穆朗玛峰旅程作为一个平台，来提高人们对这种严重疾病的认识。

 

[植物蛋白]

他通过攀登传播素食主义，作为一个严格素食超过12年的素食主义者，joisher想激励他人学习素食的健康生活方式。在他登上珠穆朗玛峰之前，他被频繁告知：素食不可能获得足够的能量，尤其这种艰难的攀登没有动物蛋白是不行的。但是，当所有人都持怀疑态度告诉他不行的时候，他用行动证明了，素食者也可以爬上大山登高峰，打破人们关于植物饮食的刻板印象。

 

[植物蛋白]

攀登期间，他会吃蔬菜咖喱、米饭、面包、小扁豆、燕麦粥、米粥、比萨饼、蔬菜汉堡等等，所有这些都是素食。（因为在营地内，Joisher和伙伴们有一个厨房）



而在营地以外时，他会带上生存必备的主要东西：像片状的加工零食，饼干等（适合素食主义者的）；脱水水果、坚果和种子；运动凝胶；素食冷冻干燥饭菜，可以通过填加沸水，等待10-15分钟即可食用。由于营地以外是没有水的，所以必须要煮雪和冰才能得到水。

 

[植物蛋白]

结语



因为素食，因为梦想，成就了Joisher 现在的模样。

他说，不管是生活中或是在山上，每当他遇到困难，就总是会想起他的父亲、所有痴呆症患者以及照顾他们的人。这会激励着他不断度过困境，一直勇往直前。



via Google

生活总是起起落落，

不跌宕起伏的人生又怎能称得上人生。

希望你能和Joisher一样早日实现自己的梦想，

也祝愿你的信念能够激励你不畏风雨，

一直前行！

 

[lubuping]

不跌宕起伏的人生又怎能称得上人生。