欧美“人造肉”风潮不减，素食食品制造商「Alpha Foods」获 2800 万美元融资
根据TechCrunch 报道，素食食品制造商Alpha Foods已经完成一笔2800 万美元的新融资，本轮由AccelFoods 领投，New Crop Capital、Green Monday Ventures 和Blue Horizon 等在内的现有投资者跟投。
值得一提的是，其中一位跟投方Green Monday Ventures 是我们曾报道过的香港企业Green Common 旗下的投资基金。Green Common 还在五年前投资过Beyond Meat，自己也推出了名为Omnipork 的植物猪肉品牌；2019 年11 月，Green Common 通过天猫国际进入内地市场，旗舰店中除了自有品牌商品，也有40 个来自美国及加拿大的植物食品产品，其中就包括Alpha Food 的植物鸡块。
素食本是个小众需求，但在欧美“植物基饮食”潮流之下，近几年迅速发展。尤其是“人造肉”概念一经推出，引发市场和资本的密切关注。
与此前的素食食品相比，人造肉厂商们运用新技术将产品与真肉的相似度提升到另一层次。头部厂商如Beyond Meat 和Impossible Foods 都拿到了大笔融资。更是在餐饮渠道表现亮眼，肯德基、麦当劳、必胜客、汉堡王等都已经推出了人造肉食品且颇受欢迎。
Alpha Foods成立于2015 年，本轮资金将用于推出新产品、招募新员工并扩大其在国内和国际上的分销渠道。从其官网可以看出，Alpha Foods 的产品包括素食墨西哥卷饼、素食炸鸡块、素食披萨等等。而在渠道方面，则进入了沃尔玛、Kroger、Publix、Whole Foods 等大型商超。
除了像Alpha Foods 这样的初创企业，大型消费品公司们也都推出了自己的素食产品线。比如家乐氏的Morningstar Farms，主营产品是素食汉堡；雀巢则推出了Sweet Earth Foods，有素食汉堡、素食披萨、素食墨西哥卷饼等多种食品。
与Beyond Meat 和Impossible Foods 这样的人造肉企业相比，素食食品制造商更关注提供Ready to Eat 的速食食品。
AccelFoods 执行合伙人Jordan Gaspar 表示，植物基饮食还处于早期，Alpha Foods 这样的企业可以满足消费者即食、便携的需求。根据Good Food Institute的数据，2019 年预制植物性食品的销售额达到3.87 亿美元，同比增长6％。
而在国内，人造肉企业还比较稀少且年轻，活跃在市场上的主要有36氪介绍过的星期零、珍肉、Vesta 以及香港企业Green Common 等。素食食品厂商们此前主要服务小众的素食人群，最近则开始将健康、环保等作为宣传重点，希望打开更广阔的消费市场，代表性企业有齐善、鸿昶、素莲等。
