奥运餐饮服务项目执行总监凯瑟琳·杜兰说：“运动员有很多素食者，可能超过20％，所以我们的沙拉里都不含肉。

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今晚北京的奥运火炬就要熄灭了，这次给我们的感觉真得很圆满。特别是地球人之间的互相帮助与照顾，不论是喜悦还是悲伤，都得到了爱的支持和鼓励。我一直很敬佩运动员，不仅有顽强的意志力，还有接受成败的那份坦然。更让我高兴的，这些勤奋、勇敢的运动员当中也有很多是素食的热衷者和拥护者。

奥运期间报道：奥运村饮食团队也关注一些有特殊需求的村民，比如说素食主义者，奥运餐饮服务项目执行总监凯瑟琳·杜兰说：“运动员有很多素食者，可能超过20％，所以我们的沙拉里都不含肉。另外有10％的人对花生等干果过敏，这都需要提前考虑。”

哈哈，连我都没有想到，赛场运动员中有这么多人都采用素食这种方式，不过我知道素食者的耐力很强。

 

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哈哈

 

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连我都没有想到，赛场运动员中有这么多人都采用素食这种方式，不过我知道素食者的耐力很强。