台湾素食弹出窗口爱情船厨房接管好莱坞的Cocobella乳品厂
本月，纯素食的台湾弹出式爱情船厨房在洛杉矶的Cocobella Creamery空间内开业。弹出窗口由最好的朋友Belinda Wei和Alice Cherng发起，他们拥有纯素食奶精，但他们想尝试一种向其根源致敬的新概念。两位创始人都是台湾血统，魏在美国得克萨斯州和加利福尼亚的长城长大。
我迫不及待地想与客户分享我童年的一部分，魏说。“我们希望展示受美国饮食文化影响的台湾美食的创意和深度。我们的口袋里肯定有更多的菜。菜单上的开始菜单具有台湾经典菜的素食版本，例如：Salt＆Pepper Chicken（盐烂胡椒粉，加罗勒炒熟，撒上盐和白胡椒粉）。
Honee核桃“虾”（蘸有无蜂蜂蜜蛋黄酱的佐料的轻度打碎的纯素食虾，并与蜜饯核桃混合）；和珍珠肉丸（用碎的不可能的肉和菱角块制成的蒸糯米饭丸）-魏家小时候做的一种反复出现的菜。爱情船厨房还提供木耳蘑菇色拉开胃菜，以及诸如白米饭，新鲜面条和大蒜西兰花等简单面。Cherng说：“这在我们心中是一个亲切而亲近的概念。
我们实际上是在分享我们长大的食物。“爱情船厨房”在星期五和星期六晚上（下午5点至晚上9:30）开放，并通过DoorDash提供外卖和送货服务。Cocobella Creamery也将继续运营以进行取货和交付。
