small bun zt

[Shanghai空中小姐]

材料:

1. 高筋面: 6 杯
2. 哮母: 2 小勺
3. 糖: 2大勺
4. 盐: 2小勺
5. 菜油: 3大勺
6. 水: 2 杯

面料:
奶油: 3大勺
蜜: 2小勺

方法:
A. 大碗里将2.5杯面粉与2,3,3混合好;
B. 5,6混合并加温至120F;
C. 将A, B搅拌匀(要耐心);
D. 将剩余的面粉慢慢加入C, 揉到光滑有弹性(须8分钟);
E. 将D盖好, 放到温暖的地方,发至原来体积的两倍;
F. 分割面团24等份, 揉圆放到烤盘里, 静放, 直到小面团发到互相靠在一起, 放入烤箱;
G. 烤箱预热400F, 烤10-15分钟;
H. 出炉前涮上融化的奶油和蜜糖;

 

[Shanghai空中小姐]

here is the pic

it from other people

 

[penny@cn]

漂亮阿.............吃吃

 

[Obiwan]

Re: here is the pic

最初由 shanghai girl 发布
it from other people

灵咯.

 

[日尼禾尔]

看起来还不错呦~~

 

[Shanghai空中小姐]

haha it's me