独门秘籍自制粉条、粉皮和粉丝的方法

[kkaikesi99]

很多人和我一样喜欢吃粉条但是不敢买，原因是以次充好或者用木薯淀粉和玉米淀粉混合来制作，添加面粉或者滑石粉等。用硼砂、明矾(筋力源)、胶等来提升粉条的耐煮性和筋力，“无明矾做不成粉条”是粉条业行的行话。所以我从来不买粉条的。自己做的吃得放心，粉条有很好的附味性，能吸收各种汤汁鲜美的味道，柔润嫩滑有韧性。我把做粉条的过程与你分享，谢谢关注和点赞，欢迎订阅我的频道。

 

[0bert]