潮州街头很少见到公共汽车，私家车和出租车也不多，尤其是老城区。出入代步大多是人力三轮车或是三轮摩托车，上面搭着彩色的帆布篷，成为潮州街头一景。
去潮州旅游最好是住老城区，比如太平路上的凤城宾馆，设施、服务都和新城区的汇侨酒店差不多，价格却比前者要低一百元左右。老城区内食肆、商铺林立，无论饮食还是购物都比新城区方便很多，而且有名的潮州八景大多环绕太平路周围。
潮州城内约有37%的建筑建于清代以前，大多集中在环城路以内的老城区。走在老城区长而狭窄的小巷里，抬头看那一扇扇木雕或是石砌的门窗，恍若时光倒流，置身百余年前。
太平路上有一口以铁栅封锁的古井，往下看去，井水依旧清澈，井壁和井底的石板上长满青苔。旧时住在这条街上的人们就是在这儿汲取生活用水的吧：把系着长长草绳的木桶吊下去，抓着井绳左右摇晃几下，再把装满水的木桶缒上来------可也有失手堕了水桶的？
开元寺前也有一口水井，同样以铁栅封锁，却有碑题名，井台似乎也略为齐整，想是庙里产业，稍有不同吧。
开元寺香火甚旺，多是现居港澳或定居海外的潮汕人供奉，寺内还有李嘉诚母子的功德碑。佛前供着荷花，香烟缭绕，香客如云，好一处热闹繁华的佛门清修地！佛教一传入中国，便由出世变得入世，越是高僧，常常越是俗务繁忙；越是名寺，常常越是熙熙攘攘。
韩江边的古城墙好象刚刚修缮一新，下水门城楼的脚手架还没有拆，描龙绘凤，称得上富丽堂皇，夜晚灯火通明，更显得金碧辉煌，让人一看就知道潮州人是真有钱啊。
湘子桥横跨韩江两岸，雄伟壮丽，完全想象不出当年廿八渡船连绵江心的景况。
潮州的女人颇为白净，五官未必标致，却大都肌肤似雪，语意温存，身手俐落。大约也是传统使然，潮州女人无论在外如何干练，回到家中多是贤妻良母，温柔和顺。那种贤良淑德，让我这个外乡女子心生怜惜之余也有些自愧不如。
只是，生如潮州女人，该多了几许辛劳与委屈啊。这也是大多数现代女子不屑传统的原因吧：一样职场拼搏，商场争斗，何必再苦了自己？
潮州人把米粉叫“米果条”，蒸饺叫“粉米果”，凉茶叫“苦水”，春卷叫“春饼”。
无论“汤米果”“干米果”，味道都不错，称得上物美价廉。
“春饼”以太平路上老字号“胡荣泉”所出最为香脆可口，但同为这家招牌产品的腐乳饼味道就怪怪的，很难入口。
更好吃的是老城区的豆腐花，特别绵软嫩滑，配上磨碎的花生和绵白糖，格外香甜美味，我们家那位平日不喜欢吃甜食的也一口气吃下去一大碗。
潮州的凉果也是一绝，九制陈皮、九制话梅畅销华人世界，只不过到处都有，到了这里，反而不觉得稀奇了。
还有就是牛肉丸和鱼丸了，肉香浓郁，肉质细腻，咬起来又有弹性，只可惜不方便携带。
来去匆匆，在潮州一共停留了不到四十八小时。说不出为什么会喜欢这个算不得特别传统也不是很现代化的城市，只是有机会的话，我还会再来，多住些日子，好好领略一下这个古城的现代风情。
去潮州旅游最好是住老城区，比如太平路上的凤城宾馆，设施、服务都和新城区的汇侨酒店差不多，价格却比前者要低一百元左右。老城区内食肆、商铺林立，无论饮食还是购物都比新城区方便很多，而且有名的潮州八景大多环绕太平路周围。
潮州城内约有37%的建筑建于清代以前，大多集中在环城路以内的老城区。走在老城区长而狭窄的小巷里，抬头看那一扇扇木雕或是石砌的门窗，恍若时光倒流，置身百余年前。
太平路上有一口以铁栅封锁的古井，往下看去，井水依旧清澈，井壁和井底的石板上长满青苔。旧时住在这条街上的人们就是在这儿汲取生活用水的吧：把系着长长草绳的木桶吊下去，抓着井绳左右摇晃几下，再把装满水的木桶缒上来------可也有失手堕了水桶的？
开元寺前也有一口水井，同样以铁栅封锁，却有碑题名，井台似乎也略为齐整，想是庙里产业，稍有不同吧。
开元寺香火甚旺，多是现居港澳或定居海外的潮汕人供奉，寺内还有李嘉诚母子的功德碑。佛前供着荷花，香烟缭绕，香客如云，好一处热闹繁华的佛门清修地！佛教一传入中国，便由出世变得入世，越是高僧，常常越是俗务繁忙；越是名寺，常常越是熙熙攘攘。
韩江边的古城墙好象刚刚修缮一新，下水门城楼的脚手架还没有拆，描龙绘凤，称得上富丽堂皇，夜晚灯火通明，更显得金碧辉煌，让人一看就知道潮州人是真有钱啊。
湘子桥横跨韩江两岸，雄伟壮丽，完全想象不出当年廿八渡船连绵江心的景况。
潮州的女人颇为白净，五官未必标致，却大都肌肤似雪，语意温存，身手俐落。大约也是传统使然，潮州女人无论在外如何干练，回到家中多是贤妻良母，温柔和顺。那种贤良淑德，让我这个外乡女子心生怜惜之余也有些自愧不如。
只是，生如潮州女人，该多了几许辛劳与委屈啊。这也是大多数现代女子不屑传统的原因吧：一样职场拼搏，商场争斗，何必再苦了自己？
潮州人把米粉叫“米果条”，蒸饺叫“粉米果”，凉茶叫“苦水”，春卷叫“春饼”。
无论“汤米果”“干米果”，味道都不错，称得上物美价廉。
“春饼”以太平路上老字号“胡荣泉”所出最为香脆可口，但同为这家招牌产品的腐乳饼味道就怪怪的，很难入口。
更好吃的是老城区的豆腐花，特别绵软嫩滑，配上磨碎的花生和绵白糖，格外香甜美味，我们家那位平日不喜欢吃甜食的也一口气吃下去一大碗。
潮州的凉果也是一绝，九制陈皮、九制话梅畅销华人世界，只不过到处都有，到了这里，反而不觉得稀奇了。
还有就是牛肉丸和鱼丸了，肉香浓郁，肉质细腻，咬起来又有弹性，只可惜不方便携带。
来去匆匆，在潮州一共停留了不到四十八小时。说不出为什么会喜欢这个算不得特别传统也不是很现代化的城市，只是有机会的话，我还会再来，多住些日子，好好领略一下这个古城的现代风情。
