不用提前泡 利用天然枫树糖浆做的蜜豆颗颗饱满 粒粒香甜

[kkaikesi99]

我用天然的枫糖浆代替白糖，做出来的蜜豆颗颗饱满，粒粒香甜。红小豆不需要提前浸泡，淘洗干净就可以煮。400克红小豆放525毫升水，放75毫升枫糖浆，中火煮开后，小火慢煮。切记不要用勺子翻动，采用颠锅的方法不会糊底。做好的蜜豆可以直接吃也可以加入酸奶或者放在水果沙拉以及冰淇淋中都可以增加口感。
最适合做蜜豆的是红小豆，然后是红豆，赤小豆不容易熟，我的经验是不建议用。