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凤凰卫视12月8日消息 据大公报 ・文佳 前不久，内地各大新闻媒体几乎在同一时间披露了河南安阳「白腐竹」事件，可以说这是内地媒体对食品安全管理漏洞的一次大曝光。据报道，在这起事件中，号称远近闻名、每年腐竹产值超过亿元的「腐竹之乡」，众多的腐竹制造者们竟然明目张胆地使用严重危害人身健康的工业染料「碱性嫩黄口」、「吊白块」以及做油漆用的工业明胶来制作腐竹，就是这样的产品，居然能够行销内地众多省市，厂家从来不为销路而发愁。
正当人们还惊愕在河南「白腐竹」事件中的时候，一则更耸人听闻的爆炸性新闻，震惊整个华夏大地。这就是来自浙江金华用剧毒农药----「敌敌畏」炮制「金华火腿」事件。
据报道，「金华火腿」有着一千二百年的悠久历史，被称为「世界火腿之冠」。它本是金华市的城市名片，但在一些不法生产厂家的眼里，它却变成了赚取不义之财的招牌。一方面，生产火腿的卫生环境让人瞠目结舌，另一方面，用剧毒农药----「敌敌畏」浸泡的过程让人目瞪口呆。
看到以上两则新闻，不由得使人联想起前不久看到的同样的一则消息。在天津市静海县陈官屯一带，有四五十家腌菜厂，年产腌菜一亿斤以上。而他们生产的咸菜，连工人自己都不吃，原因是太脏了。不但太脏，严重超标的防腐剂含量，同样让他们望而却步。就是这等咸菜，在套上知名企业的包装袋之后，摇身一变成了有着良好信誉的知名产品，然后流进北京、天津以至全国市场。
其实，近年来有关有害食品中毒的事件在内地屡屡发生，这其中有受人类自身对新技术认识的局限造成的，有日益严重的环境污染因素造成的，还有一些是人们所不能预知的。这些可以归入客观因素范畴。然而，不能容忍的是，许多食品中毒事件，原本是可以完全避免发生的。笔者认为某些政府部门并没有真正行使自己的权利，是造成「白腐竹」等食品安全事件屡屡发生的重要原因。他们或是官僚主义作风难除，或是受地方主义自身利益的趋势，对这些违法、违规行为的存在睁一只眼闭一只眼，由此，才造成了当前食品安全管理的一种窘境。
记得去年，内地一家有影响的报纸曾刊登了一篇标题为「我们还能吃什么」的文章。文章就环境污染和食品生产中的隐患，提出了食品安全面临严重危机的观点。这些话听起来似乎有些危言耸听，但细想起来还是很有些道理的。
在安阳，尽管当地有着一千九百多个腐竹加工户，但正规挂牌生产的腐竹厂竟然没有几家。并且用不着办什么手续，只要架起一口锅，就可生产腐竹。这些连起码的卫生条件都不具备的生产厂家，这些敢用「工业染料」、「吊白块」等国家明令禁止的东西，明目张胆地进行食品生产的不法分子，竟堂而皇之地存在了那么久。而在金华，死猪腿经过加工摇身变成「金牌火腿」，「敌敌畏火腿」可以一路通行进入市场销售。更有离奇的是，扑满了苍蝇的酱菜成为名牌厂家的「娃娃」。假如说这些生产者没有丝毫的食品卫生和安全意识，甚至法律意识恐怕并不为过。不法商人为了追求最大利润，可以不择手段，把腐竹与染料、火腿与农药联系到一起。那么，我们的政府则是人民的保护神，就应当尽到保护人民群众利益的责任。而如此频繁地中毒食品事件发生在诸多政府监督、管理部门的眼皮底下，并且不法厂商竟能长盛不衰，生存得那么久，人们不禁想问：政府监管部门哪里去了？作为管理者，政府有关管理部门包括监督部门、执法部门，是否应该负有责任，是否到了该检讨的时候？
正当人们还惊愕在河南「白腐竹」事件中的时候，一则更耸人听闻的爆炸性新闻，震惊整个华夏大地。这就是来自浙江金华用剧毒农药----「敌敌畏」炮制「金华火腿」事件。
据报道，「金华火腿」有着一千二百年的悠久历史，被称为「世界火腿之冠」。它本是金华市的城市名片，但在一些不法生产厂家的眼里，它却变成了赚取不义之财的招牌。一方面，生产火腿的卫生环境让人瞠目结舌，另一方面，用剧毒农药----「敌敌畏」浸泡的过程让人目瞪口呆。
看到以上两则新闻，不由得使人联想起前不久看到的同样的一则消息。在天津市静海县陈官屯一带，有四五十家腌菜厂，年产腌菜一亿斤以上。而他们生产的咸菜，连工人自己都不吃，原因是太脏了。不但太脏，严重超标的防腐剂含量，同样让他们望而却步。就是这等咸菜，在套上知名企业的包装袋之后，摇身一变成了有着良好信誉的知名产品，然后流进北京、天津以至全国市场。
其实，近年来有关有害食品中毒的事件在内地屡屡发生，这其中有受人类自身对新技术认识的局限造成的，有日益严重的环境污染因素造成的，还有一些是人们所不能预知的。这些可以归入客观因素范畴。然而，不能容忍的是，许多食品中毒事件，原本是可以完全避免发生的。笔者认为某些政府部门并没有真正行使自己的权利，是造成「白腐竹」等食品安全事件屡屡发生的重要原因。他们或是官僚主义作风难除，或是受地方主义自身利益的趋势，对这些违法、违规行为的存在睁一只眼闭一只眼，由此，才造成了当前食品安全管理的一种窘境。
记得去年，内地一家有影响的报纸曾刊登了一篇标题为「我们还能吃什么」的文章。文章就环境污染和食品生产中的隐患，提出了食品安全面临严重危机的观点。这些话听起来似乎有些危言耸听，但细想起来还是很有些道理的。
在安阳，尽管当地有着一千九百多个腐竹加工户，但正规挂牌生产的腐竹厂竟然没有几家。并且用不着办什么手续，只要架起一口锅，就可生产腐竹。这些连起码的卫生条件都不具备的生产厂家，这些敢用「工业染料」、「吊白块」等国家明令禁止的东西，明目张胆地进行食品生产的不法分子，竟堂而皇之地存在了那么久。而在金华，死猪腿经过加工摇身变成「金牌火腿」，「敌敌畏火腿」可以一路通行进入市场销售。更有离奇的是，扑满了苍蝇的酱菜成为名牌厂家的「娃娃」。假如说这些生产者没有丝毫的食品卫生和安全意识，甚至法律意识恐怕并不为过。不法商人为了追求最大利润，可以不择手段，把腐竹与染料、火腿与农药联系到一起。那么，我们的政府则是人民的保护神，就应当尽到保护人民群众利益的责任。而如此频繁地中毒食品事件发生在诸多政府监督、管理部门的眼皮底下，并且不法厂商竟能长盛不衰，生存得那么久，人们不禁想问：政府监管部门哪里去了？作为管理者，政府有关管理部门包括监督部门、执法部门，是否应该负有责任，是否到了该检讨的时候？
