“财长菜单” 普及对云南菜的认识:牛肝菌 (见手青)、腾冲大救驾 (炒饵块)。别问救什么驾,我觉得长债不续/换短债也不是不可以

wei_cheng

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2018-05-30
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驻京使馆自己跑去云南菜馆点的菜,不是中方带着去的 (中方接待大概不会点见手青)。我也好奇什么是饵块,查了一下类似年糕但工艺不同。

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北京的康乐是老牌云南餐馆,文革时都没倒。很受欢迎,有很多菌类,牛肝菌,干巴菌,鸡棕菌。

不知耶伦为何喜欢云南风味?很有特色。
 
驻华使馆第一晚带着去的,可能看起来很 organic ?点得不错,但胆子真大,万一炒见手青火候不够,听说劲儿大

北京的康乐是老牌云南餐馆,文革时都没倒。很受欢迎,有很多菌类,牛肝菌,干巴菌,鸡棕菌。

不知耶伦为何喜欢云南风味?很有特色。
 
北京的康乐是老牌云南餐馆,文革时都没倒。


这句话后面的逻辑我不懂。文革时它该倒吗?文革时人不上餐馆?有一段时间搞大串联,更需要餐馆。
 
这句话后面的逻辑我不懂。文革时它该倒吗?文革时人不上餐馆?有一段时间搞大串联,更需要餐馆。
那时能开张营业的餐馆极少,不了解串联的红卫兵怎么吃饭,反正购物就餐,站在顾客后面等半小时是常事。

估计没有个体私营餐馆,仅存少量合营,或者国营。
 
据说这是耶伦宴请9位,也有说6位,女经济学家的菜谱。据郝景芳说没有金刻羽。

部长级宴客这么多人,不到$300,够便宜。

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耶伦宴请中国女经济学者都有谁​

市场资讯​

07.0909:19

来源:学习委员讯

一些美国媒体给耶伦取了个绰号,叫“华盛顿最后一个对华鸽派”。耶伦在对华问题上不像其他华盛顿政客的那么强硬。耶伦是为数不多敢于公开提出“取消对华加征关税”的美国官员。这主要是因为,耶伦已经意识到实在没有别的办法能把美国的通胀给压下去了。

2016年耶伦以美联储主席身份到上海参加G20央行和财长会议,时长2天。会后市场盛传,达成了全球联手干预汇市的所谓“上海协议”。

这次耶伦以财长身份访华,时长达到4天,超出了一般最多3天的惯例。

耶伦在京宴请了6位中国民间学者,她声称,美国与中国官方有分歧,但这些不是与中国人民的分歧。

可以确定的参加者是刘倩、金刻羽、郝景芳。她们的共同点是都曾获得全球青年领袖称号。

有人说另外三人是李玲、孙祁祥、刘姝威。

刘倩是经济学人中国区总裁。

金刻羽是亚投行行长金立群之女,哈佛经济学博士学,曾是伦敦政治经济学院最年轻的宏观经济学终身教授。

郝景芳是著名科幻作家,也是清华大学经济学博士。

李玲出生于1961年11月,籍贯江苏,曾任美国马里兰Towson大学经济学院副教授(终身职),曾在美国匹兹斯堡大学经济系、香港理工大学管理系任教。目前兼任中国卫生经济学会副会长、医改专家咨询委员、卫计委专家委员、城镇居民基本医疗保险试点评估专家、北京市政府顾问、广东省医疗卫生改革顾问,中老年协会副会长等多项职位。北京大学十佳教师,国务院特殊津贴获得者,世界银行中国医疗卫生改革专家顾问、是国内最早提出政府主导公共卫生医疗的学者之一。现任北京大学国家发展研究院(前身北京大学中国经济研究中心)经济学教授、北京大学健康发展研究中心主任等职。

孙祁祥(1956年9月-), 山西人 ,博士研究生毕业于 北京大学 ,北京大学博雅特聘教授,现任北京大学经济学院风险管理与保险学博士生导师,北京大学经济学院院长、教授、博士生导师。国务院政府特殊津贴获得者,美国印第安纳大学商学院、美国哈佛大学经济系访问学者。2014年荣获约翰·毕克利奖(John S. Bickley Founder’s Award),为获此殊荣的首位中国学者,孙祁祥教授是IIS董事会里的第一位、也是唯一一位中国大陆学者。

刘姝威1952年出生,1986年毕业于北京大学,获经济学硕士学位。师从经济学家陈岱孙和厉以宁。现任中央财经大学中国企业研究中心研究员,兼任珠海格力电器股份有限公司独立董事、中光学集团股份有限公司独立董事、深圳市柔宇科技股份有限公司独立董事、盾安环境独立董事候选人。


美国财政部长耶伦宴请中国9位女性经济学家,她们都是谁?经济学人中国区总裁、小说《北京折叠》作者等在列​

金融界 2023-07-09 19:57:44

金融界7月9日消息 美财政部部长珍妮特·耶伦结束访华。
在中国的4天的行程中,除了官方会晤之外,耶伦还在北京东方君悦大酒店内的长安壹号私下宴请了9位女经济学家,并且宴会照片考核菜单被上传至社交网络。
长安壹号餐厅位于北京东方君悦大酒店内,之所以叫长安壹号,是因为地址正好在东长安街1号,绝对的城市中心。长安壹号英文名也相当北京,叫“Made in China”。

从曝光的照片看宴会共计8道菜:
剁椒鱼头 ¥850、
老式果木烤鸭 ¥380,如加良种鲟鱼籽酱,10g/¥135)、
干煸四季豆 ¥80、
宫保鸡丁 ¥98、
麻婆豆腐 ¥88、
拍板双脆 ¥50×2、
大蒜烧茄子 ¥78、
老北京猪肉水饺 ¥80。
总价1754元。

至于9位女经济学家的身份,据网友查证目前能确定两位,第一位是坐在耶伦右手边的刘倩,第二位是坐在耶伦左手边郝景芳。

据公开消息,刘倩是经济学人中国区总裁、世界经济论坛青年领袖,经济学博士。刘倩曾在美国加州大学伯克利分校访问研究,并受训于斯坦福大学全球领导力培训课程,研究领域主要围绕全球宏观经济、中国宏观经济、劳动经济学等 。

刘倩曾担任经济学人智库全球经济研究部和中国研究部负责人和欧洲证券及市场管理局内部审查委员会主席 。2021年被任命为中国英国工商会副主席 。

郝景芳,小说家,清华大学经济学博士,同时郝景芳还是雨果奖最佳中短篇小说《北京折叠》的作者,公开资料显示,郝景芳2006年毕业于清华大学物理系,2006-2008年就读于清华大学天体物理中心,2013年,清华大学经管学院博士毕业,2018年成为哈佛大学肯尼迪政府学院访问学者。

此外,网传宴请人员中还包括著名经济学家金刻羽。但是郝景芳通过实名认证微博证实金刻羽并没有参加。

 
其他不管怎么样能知道吃个啥。那个42块的腾冲大救驾,是个啥
 
其他不管怎么样能知道吃个啥。那个42块的腾冲大救驾,是个啥

就是红烧饵块或炒饵块。饵块饵丝都是大米做的,工艺类似糯米做的糍粑或年糕。


我觉得云南人民群众把这东西做到极致了,各种烹饪方法。甚至做出了类似煎饼果子,除了最外面是用烤过的薄饵块来裹。

取那菜名,是因为有皇帝逃难到腾冲吃过这道菜,救架。
 
没有竹筒饭?差评
没有火把肉?差评
 
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