左公鸡怎么做？

[jia]

请问怎么做啊？谢谢啦

 

[几分之几]

什么是左公鸡？？？？

 

[fiona_is2000]

:blink: 什么是左公鸡？？？？

 

[jia]

左公膈

相传是左宗堂家的名菜,我已找到做法如下:

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在美?很多中式餐?的菜?上，?乎都可以找得到呃道?味的 General Tso's Chicken 。腠然安琪拉不是很清楚呃道菜的催?由?，而且很多食字的材料和口味都不蓖相同；但是?是希望大家有?????『安琪拉的左公膈食字』吧！ (???小天地照相本??o051)

材料

一磅去皮去骨的膈腿肉 (切成一?大小的?_瞟
一?蛋
八段一?樘的乾辣椒
一?匙怂末
一茶匙蒜末
四分之一杯售 (切斜片)
二分之一?青椒 (切成一?大小的?_瞟
整味料

二又二分之一?匙狨油
二茶匙糖
三茶匙醋
一又二分之一茶匙酒
二?匙太白粉
四分之一茶匙?
??唔量太白粉沾肉?
炸油唔量


作法

膈腿肉??拭乾，切成大小相近的?_睢Ｔ谕胫邢然旌暇?虻啊Ⅺ}和二?匙太白粉，加入膈肉嶷十五至二十分?。另外混合均?狨油、糖、醋、酒和怂末、蒜末?用。

??炸油至攘氏 350 度 (?氏 175 度) ，?嶷好的膈肉一??分檫，?均?沾上薄薄一?乾粉，分批炸成略呈金?色，俭一分半至二分?，取出?乾炸油保??用。

?中留一又二分之一茶匙左右的油，先入乾辣椒中大火炒十五秒，接著入售片和青椒片炒半分?，再入炸好的膈?拌炒一分?左右，最後均?淋上混合整味料，拌炒一至二分?，?每?膈肉均?上色入味，即可盛起趁?食用。

??考 安琪拉小?房的中式整味品 。

中式料理的整味料和配料份量，可以?口味?淡和喜好?酌量加入。所以安琪拉提供的材料和做法，只是提供大家一??考，建阻大家可依各人口味?搭配。??得先少放一些整味料，等?了?淡之後再加。有空??看呃些食字，你也可以做出自己的拿手家常菜。

 

[不流泪的洋葱头]

粤菜来着~~~~~~~~！

 

[?☆莫名其妙☆?]

General Tao's Chicken

 

[几分之几]

好像很麻烦的样子~~~~

 

[小皮]

"Ｔ谕胫邢然旌暇?虻啊Ⅺ}"
是什么啊

 

[麦兜]

其实很简单,就是把鸡腿肉先炸一下,再和青椒,洋葱,等一些你喜欢的蔬菜一起用酱油,辣椒酱等一些你喜欢的料炒就可以了.