penny@cn Mortgage Development Manager 注册 2003-05-06 消息 4,618 荣誉分数 4 声望点数 168 2004-01-03 #1 我第一次做的cookies,好像不是很像.... 嘻嘻嘻
penny@cn Mortgage Development Manager 注册 2003-05-06 消息 4,618 荣誉分数 4 声望点数 168 2004-01-03 #4 烤炉中 看着他们好像温室里待孵的小鸡
penny@cn Mortgage Development Manager 注册 2003-05-06 消息 4,618 荣誉分数 4 声望点数 168 2004-01-03 #6 whitney姐姐,我做出的cookies好硬,而且也不是那么松脆. 是什么原因呢?我的面粉不对?还是牛油少了? 不过还是被我全吃了....嘻嘻嘻
whitney 知名会员 注册 2003-05-31 消息 779 荣誉分数 7 声望点数 128 2004-01-03 #7 第一次动手做,能做出来就很好啦! 好像硬了点,但味道肯定不错! 什么也不少,可能是拌面粉的时间过长了吧。时间过长,面粉的粘性易出来,是发 硬的一个原因。拌面粉时,要轻轻搅拌。面粉的粉状没有了,搅拌就停止。另外在 手中揉的时间也不要过长。 喜欢第3张的闪亮片,它已是penny的专利啦! 加油!你会做得更好!!
第一次动手做,能做出来就很好啦! 好像硬了点,但味道肯定不错! 什么也不少,可能是拌面粉的时间过长了吧。时间过长,面粉的粘性易出来,是发 硬的一个原因。拌面粉时,要轻轻搅拌。面粉的粉状没有了,搅拌就停止。另外在 手中揉的时间也不要过长。 喜欢第3张的闪亮片,它已是penny的专利啦! 加油!你会做得更好!!
penny@cn Mortgage Development Manager 注册 2003-05-06 消息 4,618 荣誉分数 4 声望点数 168 2004-01-03 #9 我揉了那个面团好久,还不不均匀呢... 捏的时候发现那个面团超有韧性, 现在cookies都冷了,真的很硬
penny@cn Mortgage Development Manager 注册 2003-05-06 消息 4,618 荣誉分数 4 声望点数 168 2004-01-03 #10 还有哦,whitney姐姐 为什么我的cookies不是黄黄的呢?
whitney 知名会员 注册 2003-05-31 消息 779 荣誉分数 7 声望点数 128 2004-01-04 #12 最初由 penny@cn 发布 还有哦,whitney姐姐 为什么我的cookies不是黄黄的呢? 点击展开... 与烤的时间有关。喜欢吃烤的颜色深的,时间就长一点。 反之时间就短儿点。