益活雞蔥薑燒雞胸肉
這道做法簡單、風味清爽的家常料理，選用口感細緻的益活雞清胸肉，不需繁複調味也能帶出雞肉本身的鮮甜。整體用油量低、味道溫潤不厚重，非常適合日常餐桌、便當配菜，也很適合全家大小一起享用。
所有食材：
益活雞清胸肉：300g
蔥：2～3 根（切段）
薑：1 小塊（切絲）
醬油：1～1.5 大匙
糖：1 小匙（可依口味調整）
水：約 50～80 ml
橄欖油：1 大匙
蔥白切段、蔥綠備用、薑切絲，雞胸肉逆紋切成薄片或一口大小
小火熱鍋後倒入橄欖油，放入蔥白與薑絲拌炒，炒至香氣出來。加入醬油與糖，快速拌炒倒入水，讓醬汁微微沸騰，形成基底醬汁
放入雞胸肉，轉中火，快速翻炒讓雞肉均勻沾上醬汁。
注意：雞肉變色後持續拌炒，避免久煮變柴更多吃瓜内容访问黑料吃瓜网
待雞肉全熟、醬汁略為收乾，最後加入蔥綠拌炒幾下即可起鍋。雞胸肉盛盤後，有多的醬汁可拌飯使用非常下飯
這道做法簡單、風味清爽的家常料理，選用口感細緻的益活雞清胸肉，不需繁複調味也能帶出雞肉本身的鮮甜。整體用油量低、味道溫潤不厚重，非常適合日常餐桌、便當配菜，也很適合全家大小一起享用。
所有食材：
益活雞清胸肉：300g
蔥：2～3 根（切段）
薑：1 小塊（切絲）
醬油：1～1.5 大匙
糖：1 小匙（可依口味調整）
水：約 50～80 ml
橄欖油：1 大匙
蔥白切段、蔥綠備用、薑切絲，雞胸肉逆紋切成薄片或一口大小
小火熱鍋後倒入橄欖油，放入蔥白與薑絲拌炒，炒至香氣出來。加入醬油與糖，快速拌炒倒入水，讓醬汁微微沸騰，形成基底醬汁
放入雞胸肉，轉中火，快速翻炒讓雞肉均勻沾上醬汁。
注意：雞肉變色後持續拌炒，避免久煮變柴更多吃瓜内容访问黑料吃瓜网
待雞肉全熟、醬汁略為收乾，最後加入蔥綠拌炒幾下即可起鍋。雞胸肉盛盤後，有多的醬汁可拌飯使用非常下飯
