嫩烤普羅旺斯益活雞胸肉
烤的雞胸肉若沒料理好，會變得又乾又柴，這次料理教你烤出鮮嫩多汁，不乾柴，又帶有普羅旺斯香料的雞胸肉。
做法簡單，丟入烤箱免顧火，烤好就能上桌，方便又省力。
選用健康飼養，全程無抗生素的益活雞，搭配義式香料，新鮮蔬菜，讓美味零負擔。
準備好食材。
益活雞清胸肉要前一天放入冰箱冷藏室退冰喔，趕時間的話也可把雞胸肉放進夾鏈袋，泡在冷水裡退冰。
準備一個保鮮盒，倒入醃漬的調味料(橄欖油、義式香料等)，攪拌均勻。
將益活雞清胸肉，稍微清洗後，用廚房紙巾擦乾水分。放入醃漬的香料油中，放入冰箱醃漬約1~2小時。
橄欖油會在雞胸肉表面成膜，避免烹調時水分流失，這是鮮嫩多汁且帶有普羅旺斯香味的秘訣喔。
取大小約30*40烤盤紙兩張，延長邊摺疊呈風琴的長條，兩端用棉線綁起來。在攤開成船型。
如果有適當的烤皿可以直接用喔，不用折紙，折紙有請小幫手幫忙
預熱烤箱200~220度。
底部先鋪南瓜跟馬鈴薯，這些比較耐烤要先烤。
再放上醃漬好的益活雞清胸肉，上面淋上醃漬的油
放入烤箱先烤15分鐘
將烤雞胸肉取出，放入小番茄、鮮香菇、綠色花椰菜。淋上少許橄欖油
再次放入烤箱，溫度降到180~200度，繼續烤10分鐘。
烤完後取出，灑上切碎新鮮羅勒，淋上檸檬汁，即可上桌。
烤的雞胸肉若沒料理好，會變得又乾又柴，這次料理教你烤出鮮嫩多汁，不乾柴，又帶有普羅旺斯香料的雞胸肉。
做法簡單，丟入烤箱免顧火，烤好就能上桌，方便又省力。
選用健康飼養，全程無抗生素的益活雞，搭配義式香料，新鮮蔬菜，讓美味零負擔。
準備好食材。
益活雞清胸肉要前一天放入冰箱冷藏室退冰喔，趕時間的話也可把雞胸肉放進夾鏈袋，泡在冷水裡退冰。
準備一個保鮮盒，倒入醃漬的調味料(橄欖油、義式香料等)，攪拌均勻。
將益活雞清胸肉，稍微清洗後，用廚房紙巾擦乾水分。放入醃漬的香料油中，放入冰箱醃漬約1~2小時。
橄欖油會在雞胸肉表面成膜，避免烹調時水分流失，這是鮮嫩多汁且帶有普羅旺斯香味的秘訣喔。
取大小約30*40烤盤紙兩張，延長邊摺疊呈風琴的長條，兩端用棉線綁起來。在攤開成船型。
如果有適當的烤皿可以直接用喔，不用折紙，折紙有請小幫手幫忙
預熱烤箱200~220度。
底部先鋪南瓜跟馬鈴薯，這些比較耐烤要先烤。
再放上醃漬好的益活雞清胸肉，上面淋上醃漬的油
放入烤箱先烤15分鐘
將烤雞胸肉取出，放入小番茄、鮮香菇、綠色花椰菜。淋上少許橄欖油
再次放入烤箱，溫度降到180~200度，繼續烤10分鐘。
烤完後取出，灑上切碎新鮮羅勒，淋上檸檬汁，即可上桌。
