shulin8121
新手上路
- 注册
- 2026-03-05
- 消息
- 4
- 荣誉分数
- 0
- 声望点数
- 1
食材
- 西红柿 2 个
- 鸡蛋 3～4 个
- 盐、糖少许
- 葱花（可选）
步骤
- 鸡蛋打散
加一小撮盐、几滴清水，搅匀。
- 炒鸡蛋
热锅热油，倒入蛋液，定型就盛出，别炒老。
- 炒西红柿
锅里留底油，下西红柿中小火炒软出汁。
加一小勺糖（去酸、更鲜），适量盐。
- 合炒
把鸡蛋倒回锅里，和西红柿翻炒均匀即可出锅。
撒点葱花更香。
小技巧
- 想汤汁多：西红柿切小块，多炒一会儿。
- 鸡蛋嫩：油热再下锅，定型立刻盛出。
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