谁会做猪肉炖粉条?

tangtang

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2004-01-13
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忽然很想吃这个,但又不会做,还望高人指点。
 
我也想吃.....原料都买好了....
 
找那个maishu,就是只出现在CU二手市场的,他天天炖着玩.
他每年一般只出现三次,就是需要卖书的时候.
 
最初由 游泳的DOOBY 发布
找那个maishu,就是只出现在CU二手市场的,他天天炖着玩.
他每年一般只出现三次,就是需要卖书的时候.
和买书的时候 :D
 
一年只出现三次?频率好低呀,可是我周未就想吃啊,没别人会了吗?期待中。。。。。
 
终于找到一个菜谱,不知是否正宗,贴出来供大家参考。
主料:
带皮的五花肉500克,粉条100克(要宽粉才好)
调料:
酱油,葱,姜,花椒,大料,白糖,盐,味素
做法:
1 将五花肉刮洗干净,切成块。粉条用水发透,葱切段,姜切片。
2 锅里放油,下肉炒至变色,取出。
3 锅里放糖炒糖色,添汤,加入所有的调料和肉,用旺火烧开,撇去浮沫,转小火炖至酥烂,再放入粉条炖至入味即可。
 
最初由 *思乐冰* 发布











roomate 会炖~~~ 超好吃哦~

有这样的ROOMATE好幸运呀,我什么都得自己动手做。
 
原料,五花猪肉,宽粉条(不是粉丝),卤料(八角,花椒,小茴香等).
将猪肉切快,肥瘦搭配,放进开水煮,大概10 分钟后捞出,为洗去肉表面的油,脏污等
油烧热,加姜片,八角,少量糖,甜酱翻炒,将猪肉放进,倒开水,用布包将卤料包起,投入水中,煮至猪肉烂熟(不要锅盖,否则是闷熟),加粉条.
出锅.
 
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