哪位jm会做蛋糕的请进！（帮忙）

[?ぶ口水宝宝?%]

想问一下，你们做蛋糕的时候要不要给模子抹点什么油之类的东西？避免沾底用的~~还有啊，买来的那个蛋糕粉一次要放多少啊？我的是20cm的~~~那个奶油怎么弄啊？但高考好了之后上面要抹什么东东啊？

不好意思啊，问了这么多的问题~~~先谢谢了！:glowface:

 

[lucky+happy]

一般的先要在烤盆底和四周涂一层油，在用面粉过一遍，然后倒掉多余的面粉，这样蛋糕就不会沾了。一般一次用整个一袋。如果你要抹奶油，你可能需要的Loblaws, or Loeb 去买。

 

[?ぶ口水宝宝?%]

除了在蛋糕上抹奶油还可以抹什么啊？我觉得奶油太腻了~~~

 

[whitney]

可以抹巧克力。
不知店里有没有这样现成的东东？
没有，自己配制也可以。

 

[?ぶ口水宝宝?%]

那个奶油怎么打出来呢？需要什么东东呢？
是不是有卖那个裱奶油的工具啊？像一个桶一样的东西啊？

 

[Peggy]

最初由 lovebaby2008 发布
那个奶油怎么打出来呢？需要什么东东呢？
是不是有卖那个裱奶油的工具啊？像一个桶一样的东西啊？

奶油,可以买鲜奶油(whipping cream 35%),纸盒装,在卖牛奶的货柜.
如果你有hand mixer就可以很方便的打出来:2档,2分钟,其间可以加糖(icing sugar),加香精(如:vanilla extract),加酒(rum).....
没有,就用打蛋器打,打到能在上面写字.
裱奶油的工具,一元店有卖.walmart有卖比较好的挤花袋(decorating bag) 和挤花嘴(decorating tips),在卖厨房用具的地方.
希望以上信息对你有用!

 

[Peggy]

最初由 lovebaby2008 发布
除了在蛋糕上抹奶油还可以抹什么啊？我觉得奶油太腻了~~~

可以抹鲜奶奶油,butter奶油,chocolate,cheese...

 

[?ぶ口水宝宝?%]

谢谢Peggy阿!!!等我做好了之后请你吃啊！：）

 

[中国娃娃]

模子一般都是抹shortening得

如果是sponge cake不能抹，不能用防粘烤盘，否则就肯定失败

 

[麦兜]

我也要吃~

 

[小毒辣]

我也想问下，那个网站有买制作蛋糕的工具啊？例如花嘴、转台之类的东西！！！

 

[Peggy]

http://www.goldaskitchen.com/merchant.ihtml?id=3&step=2&sort=p.special|DESC,p.imnew|DESC,p.field5|DESC,p.name
看看这儿吧!

 

[幽灵兰若]

你可以放点果仁啊进去