鱼香肉丝 - 四川成都风味名菜。

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2002-10-07
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0
<HTML>配料:
  瘦猪肉200克,水发木耳、水发玉兰片各25克,泡辣椒40克
  酱油、白糖、蒜末各10克,葱花、料酒各15克,醋8克,精盐3克,味精1克,淀粉50克
  油125克,清汤50克

制作方法:
  1、将泡辣椒切成碎末待用;
  2、小碗内加入姜末、葱末、蒜末、精盐、白糖、醋、酱油、湿淀粉,调和均匀待用;
  3、花生油烧至六成热,煸炒泡辣椒待出红油后,撒入辣椒粉,放入肉丝煸炒,菜肴将熟时,把小碗内兑好的汁倒入锅内翻拌均匀,淋入香油即可。</HTML>
 
<HTML>i'm pretty hungry now, you make me salivering a lot</HTML>
 
<HTML>到中国城买包鱼丝酱如何?

我一个人开伙。花那么长时间弄酱料太花时间了。</HTML>
 
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