CCTV.com消息（15点新闻）：
【专家提醒】消费者应注意甘蔗食用安全
河北省邢台市近日发生一起高度怀疑的霉变甘蔗导致5人中毒，1人死亡的事件，卫生部的相关专家提醒消费者：应注意甘蔗的食用安全。
霉变甘蔗中毒是由于甘蔗收割时成熟度差，在收割、长途运输、长期储存过程中被节菱孢霉菌污染。并在适宜条件下生长繁殖产生毒素，食用后引起的以侵犯中枢神经系统为主的中毒性疾病。被污染的甘蔗受冻或损伤后，在环境温度较高时，最适宜节菱孢霉菌生长繁殖。该病多发生在春季2、3月份，以儿童居多。霉变甘蔗中毒在我国北方的13个省都有发生，在南方较为少见，高发期在上世纪80年代，但在卫生部门的督察和宣传后，近几年甘蔗中毒事件已经非常罕见。因此，邢台的霉变甘蔗中毒事件发生后，卫生部的相关专家指出，要继续加大监管和宣传的力度，并提醒消费者：要仔细辨认，注意甘蔗的食用。
卫生部卫生监督中心副主任技师张肃：首先在甘蔗的外观来看，比较成熟的甘蔗是深紫色，不成熟的甘蔗是浅红色。不成熟的甘蔗糖份较少，容易产生霉变。再一个甘蔗如果有虫蛀或裂缝，在切开后有红色、黑色的斑点，这些都证明甘蔗已经发生霉变。
【专家提醒】消费者应注意甘蔗食用安全
河北省邢台市近日发生一起高度怀疑的霉变甘蔗导致5人中毒，1人死亡的事件，卫生部的相关专家提醒消费者：应注意甘蔗的食用安全。
霉变甘蔗中毒是由于甘蔗收割时成熟度差，在收割、长途运输、长期储存过程中被节菱孢霉菌污染。并在适宜条件下生长繁殖产生毒素，食用后引起的以侵犯中枢神经系统为主的中毒性疾病。被污染的甘蔗受冻或损伤后，在环境温度较高时，最适宜节菱孢霉菌生长繁殖。该病多发生在春季2、3月份，以儿童居多。霉变甘蔗中毒在我国北方的13个省都有发生，在南方较为少见，高发期在上世纪80年代，但在卫生部门的督察和宣传后，近几年甘蔗中毒事件已经非常罕见。因此，邢台的霉变甘蔗中毒事件发生后，卫生部的相关专家指出，要继续加大监管和宣传的力度，并提醒消费者：要仔细辨认，注意甘蔗的食用。
卫生部卫生监督中心副主任技师张肃：首先在甘蔗的外观来看，比较成熟的甘蔗是深紫色，不成熟的甘蔗是浅红色。不成熟的甘蔗糖份较少，容易产生霉变。再一个甘蔗如果有虫蛀或裂缝，在切开后有红色、黑色的斑点，这些都证明甘蔗已经发生霉变。
