爆炒圆白菜

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2002-04-10
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  主料:圆(洋)白菜

  辅料:干红辣椒

  调料:盐、花椒、鸡精、食用油

  做法:

  1.将洋白菜洗净去除大筋叶撕成块,干辣椒掰成段;

  2.坐锅点火放油,油热放入花椒炒出香味捞出,倒入干红辣椒、盐、洋白菜、鸡精翻炒,待圆白菜稍软即可出锅。

  特点:清爽可口。
 
不行,这里的圆白菜(南方叫卷心菜)象塑料皮一样, 太难炒好了,反正一点都不脆.
试了多次,终于放弃.
 
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