好怀念啊!这些小吃~~~(去没去过西安的都来饱饱眼福吧!)

?ぶ口水宝宝?%

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2003-12-18
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泡馍---老刘家泡馍(北广济街内)
水盆羊肉----老白家(北广济街内)、老李家(方新村路东农行南边)
小炒----西羊市中段的“天下第一碗”;
杂羔汤----(建设西路旅馆村内)
烤肉----里木烤肉(麻家十子西50米)
肉夹馍----秦豫肉夹馍(柏树林南口)
孜然炒肉夹馍----(洒金桥十子东南角)
腊牛肉夹馍---- 北梢门红码头老旦隔壁“李老四夹馍”,他家的杂肝汤也不错
水盆大肉----老宋家(柏树林十子西南角)
葫芦头----铁蛋葫芦头(柏树林十子西北角)
蒸碗----(建西街东口向西100米路南)
煎饼----顶顶香煎饼屋(龙首村十子向南50米路西)
酱大骨头---骨头庄(吉祥村十子向东100米路北)
麻辣粉----牵人(粉巷)
火锅----竹园 (和平路)
蒜蘸面----绿蚂蚁对面
牛肉面----马虎面(西七路)
腊汁肉揪面片----建设西路西头路南第一家
羊肉面----建设西路西头路南“陕北老二面庄”
高新的老王面
小雁塔门口的羊肉面
建国路的梆梆面
尚勤路的歧山面
长乐路的牛肉拉面
高新路北段“一诺面庄”的秦香面
麻辣鱼----建国路中段路西“安平麻辣鱼”
麻辣烫-----七星椒(周家围墙)
火锅-----小天鹅(南二环)
牛肉面----一分利(鼓楼)
沙锅----穆萨 (大皮院 )
烤肉----(桥子口往西400米)
炒海瓜子????胖嫂(东新街夜市,最近检查12点以后出摊)
米线----玄风桥“红油米线”
马厂子的〔大盘鸡〕
兴庆路东隆的楼下〔今日平价酒楼〕的炒菜不错,
西大街桥梓口车站路南小巷里有一家〔卤汁凉粉〕
大雁塔正面的路东有一家〔肉夹馍〕和〔丸子汤〕
长乐西路轻工东半公里〔秦百年〕火锅--要吃蹄花的
交大北沙坡里有一个,〔九龙海天大酒楼〕(刚开的分店在纬十街西北角),夜市
上有一个〔重庆嫩江鱼〕,小巷里有一家四种麻辣
南二环“川渝人家”的菜也不错。
粉带(2块)。黄甫庄口有一家〔卤汁鸡〕(5角)
西五路西段路南第一个小巷进去有一个〔塘坝鱼大排档〕(20元)
建设路东口路南(三二三医院东邻)〔塘坝鱼〕
东门里南〔渭南时晨包子〕
南稍门永宁村里有一家〔烤羊肉〕,现割现秤现穿现卖现烤现吃
北郊自强路有一家烤羊排
原东郊三厂旁边有一家“囊坑肉”,也属羊排一种(此店已搬家,待我侦察后再通知)
东新街????牛肉丸子烩菜,好吃量也足,只出夜市,隔个几天就要去吃一回,
味道地道
北郊 龙首南路里“东利沙锅 ” 而且最好吃的是最便宜的三鲜沙锅
柳巷口的牛肉面,最近已经般到端履门
劳动南路啊,老机场里面有一家跳水鱼,非常好吃的
西北大学北门,西侧的红焖王(红焖羊肉非常棒)
北广济街的泡馍是老米家。
东郊韩森寨经二路北口李老四牛肉夹馍,
南郊吉祥村十字社科院对面老蒲城风味小吃,里面的八宝辣子和老豆腐很好。
小肥羊的火锅羊肉鲜美(最近听说他们为了保鲜在肉里放了对人体有害的防腐剂)
可以缓缓再吃
海底捞服务态度一流
南二环添一顺味道不错,价格相对有点高
老成都 喜欢吃辣的朋友可以常去坐坐
东来顺也不错
文豪杂粮食府去一次,感受感受看看就行了,自己吃饭千万不要去
西厢子庙街有一个“大清花”饺子馆,饺子不错,菜也不错,满族人开的,老板很
会做生意,去吃过几次,真的很不错。
最便宜、好吃的海鲜在边家村十子南100米---大通渔港

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陕西的风味小吃中,“凉皮”是最受欢迎的品种之一,男女老少爱吃,尤受年轻姑娘欢迎,一年四季都有卖,夏天吃的人更多。西安的大街小巷,陕西的每个城镇,乃至乡村,到处都有卖凉皮的。一张桌子,几个小板凳,就是一个凉皮摊,只要有卖的,就有人吃,凉皮以其棉软润滑,酸辣可口,爽口开胃,不但是街头小吃,而且登上大雅之堂。在陕西各大饭店、饭庄、酒楼经营的陕西风味小吃和陕西风味小吃宴中,凉皮是必不可少的。
  陕西的陕南、陕北、关中都有凉皮,但却因做法、吃法、调料、用料上不完全相同形成四大流派。

汉中米面皮

  汉中属陕南,盛产大米,用大米面做面皮是汉中人首先发明,历史悠久。所以汉中、城固等地的米面皮在陕西、西安有很高的知名度,卖面皮的往往要打出汉中米面皮、城固米面皮以招揽客人。因风味独特,吃的人很多。

秦镇米面皮

  秦镇是长安县的一个镇,离西安很近,秦镇的米面皮也有悠久的历史。秦镇米面皮和汉中米面皮的区别主要在软硬和调料上,尤其是在辣椒油的制作上十分下功夫。辣椒油是凉皮调料中最关键的,好吃不好吃最主要取决于辣椒和辣椒油。秦镇的米面皮所以有名,主要是辣椒油的制作很讲究,辣椒面放在上等的油中,加入花椒、茴香等大料小火反复熬制,越熬越辣,越熬越香,辣油也越熬越红,越熬越亮。秦镇人自称他们制作辣椒油的方法是别人学不去的,所以秦镇米面皮的味道别人也就无法相比。同时,秦镇的米面皮比汉中米面皮要稍硬,更适合一些年轻人、中年人。在西安,秦镇米面皮经营者也很多,有小摊小店经营的,更有开大店经营的,位于南稍门的一家秦镇凉皮已开了好几家连锁店。

回民麻酱酿皮

  在陕西农村,也有用小麦面蒸凉皮的,农村人一般叫酿皮。酿皮的吃法和做法和米面皮无差异。但在西安回民中,酿皮的吃法却与众不同,它除了放醋、盐、味素、辣椒油外,还要放芝麻
酱,吃来又别有风味,所以在西安,人们又把回民的这种凉皮叫做麻酱凉皮。

歧山擀面皮

  歧山梢子面是陕西面条中佼佼者。歧山人的凉皮做法也很特殊,米面皮和酿皮是把面调成糊状,放在特制的铁笼上蒸。而歧山擀面皮则是先擀成面,然后再蒸,蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状,吃法和米面皮基本一样,不同于米面皮的是,擀面皮口感较硬,韧度高,有筋性。宝鸡一带的人都喜欢吃,近年来在西安也很流行。
 
西安火锅录(一) 城内
竹园村火锅 5256586 小寨十字路口
光头村火锅城 2255888 南二环东段
巴将军火锅 7451567 新城区西一路
秦百年火锅 7260208 西一路
小肥羊火锅 西门里好又多正对面

(二) 高新
耙子火锅 8389898 南二环高新四路

(三) 城南
顺风肥牛 5254888 朱雀路
红码头老担 7636363 朱雀门里
新派火锅 5391186 朱雀大街
重庆小天鹅火锅 8214944 含光南路
露凝香 8219223 含光路
布尔羊 8272916 含光南路
老成都火锅 5396566 南二环西段
竹园村火锅 5256586 小寨十字南
大胖涮锅城 5236038 小寨西路
澳门德兴火锅 13088956097 南二环
京城老君炉 7250900 端履门城市之心
蝈蝈火锅 南门外振兴路
口袋鸭火锅 7735434 文艺路北口
郁香缘酸萝卜鱼头火锅 7883500 友谊西路
鹰扬小天鹅火锅 5510838 大雁塔什字
添一顺火锅 5396666 南二环
潭鱼头火锅 2253222 南二环东段
津鱼头火锅 7450019 南二环东段
光头村火锅城 2255886 南二环东段

(四) 城西
喜来顺 4289766 大庆路
江海肥牛火锅 4316161 桃圆南路
东来顺 8489008 劳动南路
川奇王火锅 4270376 西二环大土门村
草原兴发涮圆 4206789 沣镐东路

(五) 城东
海底捞三分店
成都魏火锅 3287628 互助路
内蒙古小羔羊火锅城 3034035 金花南路
巴蜀私房菜 3287628 互助路

(六) 城北
红码头老担 3223222 兴庆北路
重庆九佰锅 3099495 太华路
锡盟小肥羊火锅 6223355 龙首村十字
红码头老担 6281418 北关正街
 
泡馍---还是同盛祥老字号
水盆羊肉---恩我同意
小炒---唉 太多好吃的了 天下第一碗一般拉 再说一下 天下第一碗 在东关正街上
杂肝汤---越小的铺子越好吃
烤肉---平娃啦 鼓楼里
肉夹馍----当然是樊记啦
孜然炒肉夹馍----(洒金桥十子东南角)
腊牛肉夹馍---- 北梢门红码头老旦隔壁“李老四夹馍”,他家的杂肝汤也不错
水盆大肉----老宋家(柏树林十子西南角)
葫芦头----铁蛋葫芦头(柏树林十子西北角)
蒸碗----(建西街东口向西100米路南)
煎饼----顶顶香煎饼屋(龙首村十子向南50米路西)
酱大骨头---骨头庄(吉祥村十子向东100米路北)
麻辣粉----牵人(粉巷)
火锅----竹园 (和平路) 海底捞也不错的 323医院对面
这些我还都同意

蒜蘸面----绿蚂蚁对面
牛肉面----马虎面(西七路)
腊汁肉揪面片----建设西路西头路南第一家
羊肉面----建设西路西头路南“陕北老二面庄”
高新的老王面
小雁塔门口的羊肉面
建国路的梆梆面
尚勤路的歧山面
长乐路的牛肉拉面
高新路北段“一诺面庄”的秦香面
很少吃这些面
麻辣鱼----建国路中段路西“安平麻辣鱼” 太对啦 我超喜欢去
沙锅----穆萨 (大皮院 ) 其实长雁堡里那家鸡丝砂锅也超好吃
马厂子的〔大盘鸡〕 郭老大也不错的
至于辣子蒜羊血东门口那家小店很不错
川菜还是国力仁和的比较好 省体育馆对面
金康路的凉皮超好吃 不知道搬家了没
火车站附近有一家新疆人开的拉条子很正宗
在乔梓口大麦市街中段的一家回民甜食店很有名,很多大腕去过
至于贾三包子羊肉的好吃一点

好久没有回去啦,太想念了
 
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