老 老虎屁股 新手上路 注册 2003-05-08 消息 11 荣誉分数 0 声望点数 0 2004-03-28 #1 我爱吃苏州卤味豆腐干，每次去苏州或者路过，都要买上很多。前些天自己动手，做出来的味道也还有点象。 买来豆条（华人超市有，长方条形的一大包）切成片，锅里放多点油煎炒一下，然后加水加桂皮八角，加糖（正宗的苏州卤味豆腐干很甜，自己做就可以按自己口味了），略加酱油（用来着色，记得不要多，否则咸了不好吃），然后用小火焖，只到卤汁收干即可。 这可以当小食，很不错的。
我爱吃苏州卤味豆腐干，每次去苏州或者路过，都要买上很多。前些天自己动手，做出来的味道也还有点象。 买来豆条（华人超市有，长方条形的一大包）切成片，锅里放多点油煎炒一下，然后加水加桂皮八角，加糖（正宗的苏州卤味豆腐干很甜，自己做就可以按自己口味了），略加酱油（用来着色，记得不要多，否则咸了不好吃），然后用小火焖，只到卤汁收干即可。 这可以当小食，很不错的。
老 老虎屁股 新手上路 注册 2003-05-08 消息 11 荣誉分数 0 声望点数 0 2004-03-29 #4 照片的没有，因为已经吃光了。 再好一些的做法是，用老豆腐切块，放油锅里炸，不过太过费油，不是居家饮食之法也。
