[问题] 凉拌粉皮的粉皮是怎么泡软的呢？

[*freecat*]

买的是绿豆粉皮，说是放在水里烧个5分钟就好。
为什么烧出来的那么硬呢？
谁知道呀？谢谢

 

[简单]

好像应该先用温水泡20-30分钟~~

 

[Melody]

要在开水里煮10分钟,然后用凉水击一下.