Super C 龙虾 6.95/LB,周末还有。

大猫迷

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2004-02-17
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周末有时间的朋友可以去看看。

新货不断上柜,不算太大,一只约一磅多一点,都是活的。母龙虾都有虾子。

去买过两次了,华人(尤其说广东话的)在那里购买的盛况是难以想象的,好多人半手推车的都是龙虾。估计最近很多饭店要推出龙虾套餐了。

不知道是什么品种的龙虾,大西洋龙虾?
 
要先放血。

最初由 fisherman 发布
怎么处理呀 :confused:


1,之后身体对切开,不切段剔去其细小的屎肠及浅绿色内脏。
2,撒少许盐和胡椒入味。
3。加姜葱丝和少许盐蒸3-5分钟。蒸龙虾的水中可以加一些料酒
 
:D:D~~~呵呵~~~大猫嘛当然是喜欢虾啦。。。
 
最初由 dida 发布

I want to know it too!
放血的方法很简单,拿一枝尖头筷子,在龙虾的尾巴底下最后的一节戳进去,拿掉筷子后整个龙虾的血就会从那孔出来,

其实不是血,是龙虾尿,如果不放掉要影响味道的
 
俗称波士顿龙虾,是大西洋海域,带大夹子,与澳龙不同.
一般这么大个头的比较好好,或者再大点,更大的就含水量太高,肉也老很多,价格会便宜很多. 这个价格很抵的了,我见过比较低的了
开边蒜蓉蒸比较好,开边芝士局也不错,厨房功力深的就姜葱炒了.
SUPER C的这个价这个周开始的吧,上周METRO的这个价格刚结束,买了三个,我一个,老婆一个,老婆又一个.
 
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