我们的剁椒鱼头

[anner]

算是非常正中啦!!!

 

[ondulees]

请问：红白相间的是什么？

 

[anner]

什么红白相间???? 我们的鱼新鲜的,才从河里捞起来的,所以鱼很好.

 

[anner]

红白相间,你指的是什么??不明白

 

[Bonny]

怎么做的？鱼头怎么看着像生的？

 

[Fenix]

是啊，鱼头还是生的吧？

 

[TTSONIC]

awesome

 

[abgwm]

哗!楼主好棒的手艺,色彩也好诱人,想必又是美女一位,可以透露做法吗?

 

[anner]

不好意思,鱼是生的,我这也是吸取前车之鉴,因为昨天狼太多,为了保险起见,先拍了再下锅蒸,不然熟了之后估计还没拿出相机,就被扫光了,我也是是一招被蛇咬,十年怕井绳.其实做法很简单,abgwm美女,我给你QQH了.

 

[ondulees]

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红白相间,你指的是什么??不明白

我是说上面一层象xx的东西是怎么做的。

 

[人在天涯]

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我是说上面一层象xx的东西是怎么做的。

是红翻天吧

 

[abgwm]

楼上的好眼力,和我想的一样,通过楼主mm的QQh,就是红翻天.

 

[Rabbit]

this is sucker's head :blink:

 

[anner]

湖南剁辣椒

:最正宗的做法是要用湖南的剁辣椒,黄辣椒,红辣椒,少量豆鼓,我上面红白相间的是加了红翻天(在这只有这个调料了),还有大蒜,姜,葱头一起放到碗里锤剁,然后加少量盐,生抽,料酒,少量糖,拌匀后铺到鱼头上,然后就浇一层油再上面.注意,鱼头一定事先要另外加一些盐和姜.然后就可以上蒸锅蒸了.

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我是说上面一层象xx的东西是怎么做的。

abgwm美女妹妹,你做菜的味道如何,一定不错吧呵呵?改天要请我吃

 

[Peggy]

正宗！！！！！！！！！！！！！