Cat fish 做酸菜鱼好吃吗? (附答案与图)

[feifei]

可有菜谱? 会不会腥?上次吃的是沙茶红烧, 味道不错.此次想换换口味. 多谢了!

 

[feifei]

没人告诉我?!
实在等不及, 还是做叻. ? ? ?.色香味俱全,鱼肉甚嫩.以后大家钓到可以借此吃法.
报告完毕.

 

[feifei]

汤多了点,明天下面!

 

[feifei]

甜点, 下午先吃了一个...

 

[feifei]

不好意思,第一次贴图,没调整尺寸.下次注意.

 

[雪中精灵]

怎么做的啊!顺便把方法也写一下吧!楼主

 

[feifei]

第一次做,综合几家菜谱,做法如下:
1.红椒加醋与糖腌渍(我用的米醋).
2.切鱼片, 加盐,料酒及鸡蛋一个,骨架待用(找菜谱前已将鱼头尾扔了,可惜).
3.爆锅: 蒜,姜,干辣椒3-4粒,花椒少许,放鱼架炸锅,加红椒及酸菜(半袋,168买的).
4.加水,盐,烧鱼汤约十五至二十分钟, 取出鱼架.
5.下鱼片,等水滚了再煮一至二分钟,加胡椒,葱.起锅.
甚嫩! 这条鱼约四十五公分长,没称多重,鱼片也就这么一碗,不过正好够吃.

 

[feifei]

至于甜点,呵呵,超市买的Jell-O粉做的.

 

[暮昀]

做麻辣鱼最好.