热干面

[英子]

武汉人"过早"中特别喜爱的大众化食品，它便宜实惠，花上几角钱，就可以舒舒服服填饱肚子。
　　据说，30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的人，在关帝庙一带卖凉粉和汤面。有一天，天很热，面没卖完，李包怕面发馊变质，就把剩下的面条煮熟捞起来摊在案板上，不小心碰到了麻油壶，油泼在了面条上，李包索性把麻油拌合在面条里，然后将面条扇凉。第二天早上，李包将拌了麻油的熟面条在开水里烫几下，滤去水，放在碗里，加上葱花等佐料后，立刻香气四溢，人们争相购买，吃得津津有味。有人问李包卖的是什么面，李包顺口说"热干面"。此后热干面便渐渐成为武汉人"过早"不可缺少的一种食品。
　　武汉的热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称我国的"五大名面"。

 

[Tracy]

怀念中。

 

[feifei]

偶尔为之在渥村

 

[lola]

想啊 想啊 想啊想

 

[likelune]

以前在学校每每看同学吃都是津津有味的
于是忍不住买了吃,结果每次都吃不完,,,,好干的说,,,
然后决定不再吃了,过了一阵总看别人吃的香
便又去买,,,,
如此循环

给楼主说的又想吃了,呵呵