我也来贡献一把：盖浇蛋羹（别的地方看来的）

[summer]

【主料】 鸡蛋(用了八个)
【配料】番茄(两大个), 炒熟的肉末
【调料】 精盐、糖、蒜 适量
【做法】
1、将鸡蛋打匀。然后按一个鸡蛋一浅杯鸡汤/水的比例(参考量)兑好再打匀。我是放蒸笼里大火蒸的。密诀是不时开盖检查，用餐刀/勺在中间划几刀，让下面冷的蛋液涌上来。什么时候一刀下去没有蛋液出来那就差不多了。你要是不放心，关上火让余热再虚蒸两分钟好了。

2、番茄切丁，起油锅呛蒜炒番茄，炒到起沙(浓浓的汁)，加入炒熟的肉末(不加也好吃的)、盐、糖等调料，再勾个薄芡(汁浓不勾也成)，浇在蛋羹上就大功告成了。

 

[Aeoliao]

不错啊
哪天到你家吃？

 

[abgwm]

我在看着这道菜吃饭，不用吃其他的菜了

 

[abgwm]

谢谢你帮我省了一餐

 

[Annnie]

我想知道，如果不放大蒜会不会就不好吃了？但是我又不吃大蒜~~~

 

[Sissi]

看起来蛮好吃的样子
有机会也试一把

 

[小黄瓜]

试了试了~~蛋羹像国内那种滑滑的豆腐花~~下次用辣椒代替番茄就可以做成麻婆豆腐了